Başkan Çolakbayrakdar: 'yemek artıklarını mamaya dönüştürüyoruz'

Kocasinan Belediyesi'nden mama üretim merkeziKocasinan Belediyesi, ilçe belediyeleri arasında günlük 500 kilogram üretim kapasiteli Mama Üretim Merkezi'ni hizmete açtı. Hasanarpa Mahallesi'nde kurulan tesis, lokanta, fabrika, resmi kurumlar ve toplu yemek verilen yemekhanelerden toplanan nitelikli yemek artıklarını ve ekmekleri modern üretim teknolojisiyle değerlendiriyor.başkanın değerlendirmesiKocasinan Belediye Başkanı Ahmet Çolakbayrakdar üretim merkezini yerinde inceleyerek projenin hem israfı önlemeye hem de barınaktaki hayvanların gıda ihtiyacını karşılamaya yönelik olduğunu vurguladı. Başkan Çolakbayrakdar, "Türkiye’de ilçe belediyeleri arasında ilk olan Mama Üretim Merkezi ile hem israfı önlüyor hem de hayvan barınağımızdaki tüm sokak hayvanlarının gıdasını kendimiz üretiyoruz."Başkan Çolakbayrakdar ziyaret sırasında şu değerlendirmeyi de yaptı: "Şu anda sokak hayvanları için kurduğumuz barınağın içerisindeyiz. Aynı zamanda bu hayvanların günlük mama ihtiyacını karşıladığımız üretim tesisindeyiz. Lokantalardan ve toplu yemek hizmeti verilen yemekhanelerden toplanan yemek artıklarını burada modern bir üretim sürecinden geçiriyoruz. Bu işlemler sonunda sokak hayvanlarımız için besin değeri yüksek, kaliteli ve sağlıklı mama üretiyoruz. Günlük 500 kilogram kapasiteyle çalışan bu tesis sayesinde barınağımızdaki bütün sokak hayvanlarının günlük gıda ihtiyacını kendi imkânlarımızla karşılıyoruz."Çolakbayrakdar ayrıca belediyecilik anlayışlarının insanın yanı sıra bütün canlıları kapsadığını belirterek şu ifadeleri kullandı: "Belediyecilik faaliyetlerinin her alanında en iyisini yapmak için gayret ediyoruz. Gerek Kocasinan Belediyesi olarak gerekse şehrimize gönülden bağlı bir anlayışla bu şehrin insanına, doğasına ve tüm canlılarına hizmet ediyoruz. Küçük dostlarımız olarak gördüğümüz sokak hayvanlarına 7 gün 24 saat kesintisiz hizmet veriyoruz. Tedaviden rehabilitasyona, kısırlaştırmadan sahiplendirmeye kadar her aşamada onların yanında oluyoruz. Doğal yaşam alanları, Kedi Kasabası, Küçük Dostlar Ambulansı ve şimdi de Mama Üretim Merkezimizle Türkiye’ye örnek projeleri hayata geçiriyoruz."üretim süreci ve kalite kontrolÜretim, Kocasinan Belediyesi Veteriner İşleri Müdürlüğü ekipleri tarafından yürütülüyor ve tamamen modern endüstriyel sistemlerle gerçekleştiriliyor. Anlaşmalı işletmelerden hijyenik koşullarda toplanan yemek artıkları ile ekmekler tesise getiriliyor. Ekmekler önce endüstriyel kuter makinelerinde ideal parçacık boyutuna getirilip, ardından diğer yemek artıklarıyla karma makinesi içinde homojen olarak karıştırılarak mama harcı elde ediliyor.Hazırlanan karışım peletleme makinesinde yüksek basınç altında şekillendiriliyor ve entegre fırınlama ünitesinde kurutularak uzun raf ömrüne sahip ürünler elde ediliyor. Üretim hattındaki kuterleme, karıştırma, peletleme ve fırınlama süreçlerinin tamamı akıllı otomasyon sistemi ile yönetiliyor; sıcaklık, karıştırma süresi, devir hızı ve kurutma derecesi gibi üretim parametreleri otomatik kontrol edilerek her üretimde tutarlı kalite hedefleniyor.Günlük 500 kilogram kapasiteyle çalışması sayesinde tesis, Hayvan Bakımevi ve Rehabilitasyon Merkezi'ndeki sokak hayvanlarının besin ihtiyacını karşılıyor ve aynı zamanda gıda israfını azaltan çevre dostu bir üretim modeli sunuyor. Üretilen mamalardan düzenli aralıklarla numuneler alınarak İl Gıda Kontrol Laboratuvarı'nda analizleri gerçekleştiriliyor; analiz sonuçlarına göre mamaların besin değerleri değerlendirilip, sokak hayvanlarının günlük enerji ve besin ihtiyaçlarını karşılayacak dengeli rasyonlar hazırlanıyor.Böylece hem gıda israfı önleniyor hem de barınaktaki sokak hayvanlarının sağlıklı ve dengeli beslenmesi sağlanmış oluyor. ÜRETİM MERKEZİNİ YERİNDE İNCELEYEN KOCASİNAN BELEDİYE BAŞKANI AHMET ÇOLAKBAYRAKDAR; "TÜRKİYE'DE İLÇE BELEDİYELERİ ARASINDA İLK OLAN MAMA ÜRETİM MERKEZİ İLE HEM İSRAFI ÖNLÜYOR HEM DE HAYVAN BARINAĞIMIZDAKİ TÜM SOKAK HAYVANLARININ GIDASINI KENDİMİZ ÜRETİYORUZ." DEDİ

Başkan Çolakbayrakdar: 'yemek artıklarını mamaya dönüştürüyoruz'

Kocasinan Belediyesi, günlük 500 kilogram kapasiteli Mama Üretim Merkezi ile restoran ve kurumlardan toplanan yemek artıklarını sokak hayvanlarına yönelik mamaya dönüştürüyor.