Başkan Büyükkılıç Mülhem Kayseri Mutfağı'nda inceleme yaptı
Kayseri Büyükşehir Belediye Başkanı Dr. Memduh Büyükkılıç, tarihi Kayseri Kalesi içinde, KAYTUR A.Ş. bünyesinde hizmete girecek Mülhem Kayseri Mutfağındaki çalışmaları yerinde inceledi. İncelemelere Büyükşehir Belediyesi Genel Sekreter Yardımcısı Fatih Temeltaş da eşlik etti.
Proje hedefi ve kapsamı
Proje, Kayseri mutfağının mantısından pastırmasına, sucuğundan nevzinesine, yağlamasından börek aşına kadar yöresel lezzetlerinin korunmasını, yaşatılmasını ve dünya çapında tanıtılmasını amaçlıyor. Kent merkezinde, Cumhuriyet Meydanı'ndaki tarihi dokuda konumlanan tesis, ziyaretçilere şehir mutfağını sunmak üzere planlandı.
Hizmet anlayışı ve fiyatlandırma
Büyükkılıç, tesisin kaliteli hizmeti uygun fiyatla sunma hedefini vurguladı: "Buradaki mekânları, Kayseri mutfağının daha uygun şartlarda ve fiyatlarda hizmet vereceği, herkesin uğrak yeri olacağı bir anlayış içerisinde standardı yüksek, hizmet kalitesi yüksek ama fiyatları makul olan bir yaklaşım içerisinde dönüştürüyoruz."
Başkan ayrıca, "Talimatım, daha uygun fiyata nasıl vatandaşımızın memnuniyetini sağlarız? Tabi bunun bir maliyeti var ama ticari kaygıyla değil hizmet kaygısıyla ve örnek çalışma olması mantığı içerisinde, mülhem yani ilham verecek olan bir yeme-içme mekânını hayata geçiriyoruz. 12 ay burada hizmet verecek. İnşallah Kayseri tatlarımızı burada vatandaşlarımıza en uygun şekilde, en kaliteli hizmetle sunacağız" diye konuştu.
Kentsel düzenleme ve ulaşım yatırımları
Büyükkılıç, Cumhuriyet Meydanı'nda yapılan düzenlemelere değinerek kaldırılan işletme yerlerinin benzeri uygulamalarla tekrar doldurulmayacağını ve meydanın vatandaşların kullanımına ferah bir biçimde sunulacağını kaydetti. "Kayseri gastronomisini en güzel şekilde sunacak bir ortam sağladı arkadaşlar, güzel bir mekân çıktı, yakinen takip ediyoruz" dedi.
Ayrıca DSİ-Yeni Sanayi Katlı Kavşak Projesi'nin ilk etap kısmının trafiğe açıldığını, Kartal Katlı Kavşağı Projesi'nin beklenenden ileride gittiğini belirterek önemli ulaşım yatırımlarının sürdüğünü hatırlattı.
Ziyaretin sonu ve değerlendirme
Başkan Büyükkılıç, Mülhem Kayseri Mutfağı'ndaki çalışmayı yürüten personele kolaylıklar dileyip Kayseri Kalesi içindeki vatandaşlarla sohbet etti. "Hizmete devam diyoruz. İnci gibi Kayseri’miz, Anadolu’nun parlayan yıldızı, bu yıldızı parlatmaya devam ediyoruz," ifadelerini kullandı.
KAYSERİ BÜYÜKŞEHİR BELEDİYE BAŞKANI DR. MEMDUH BÜYÜKKILIÇ; TARİHİ KAYSERİ KALESİ İÇERİSİNDE, KAYTUR A.Ş. BÜNYESİNDE HİZMETE GİRECEK MÜLHEM KAYSERİ MUTFAĞI’NDA İNCELEMELERDE BULUNDU.
