Baniçka: Hendek'te yarım asırlık katkısız Balkan böreği
Sakarya Hendek'te yarım asırdır üretilen Baniçka, yalnızca su, tuz ve sıvı yağla hazırlanıyor; yaşlılar sütle, gençler sade tüketiyor.
Baniçka: Hendek'te yarım asırlık katkısız Balkan böreğiSakarya'nın Hendek ilçesinde yarım asırdır aynı adreste üretilen Baniçka, yalnızca su, tuz ve sıvı yağ kullanılarak hazırlanıyor. Tarihi tarif, 2006'da dükkanı devralan Kenan Coşkun tarafından korunuyor ve hem ilçe halkının hem de çevre illerden…