Balıkesir'de öğrenciler 'Taşırken Dönüştür' ile sıfır atık bilincini esnafa taşıdı
Burhaniye ilçesinde, Balıkesir Üniversitesine bağlı Uygulamalı Bilimler Fakültesi Gastronomi bölümü 3. Sınıf öğrencileri, "Taşırken Dönüştür" adıyla bir sıfır atık projesi başlattı. Proje kapsamında öğrencilerin evde veya çalışma ortamlarında ürettikleri reçel ve turşu kavanozları esnafa dağıtılarak hem atık azaltma hem de bilgilendirme hedeflendi.
Uygulama ve katılımcılar
Öğrenciler Hürriyet Caddesi'nde bir araya gelerek cadde üzerindeki 30 esnafı ziyaret etti. Etkinliğe, Uygulamalı Bilimler Fakültesi Dekanı Prof. Dr. Mehmet Oğuzhan İlban ile Burhaniye Ticaret Odası Başkanı Hasan Varol da katıldı. Beş kişilik ekip, üzerinde "Taşırken Dönüştür" yazan torbalar içinde hazırladıkları ürünleri dağıttı ve sıfır atık konusunda bilgi verdi.
Öğrencilerin yaklaşımı ve amacı
Ziynet Yayla proje amaçlarını şöyle anlattı: "Biz Burhaniye Uygulamalı Bilimler Gastronomi 3.Sınıf öğrencisiyiz. Fakültemizde sosyal sorumluluk projesi kapsamında sıfır atık adına bir proje yürütüyoruz. Projemizin adı Taşırken Dönüştür. Projeni amacı sıfır atık bilincini yaygınlaştırmak. Bu konuda insanları bilgilendirmek. Bu projelerde insanları bilinçlendirmeyi amaçladık"
Begüm Taslacı ise uygulamayı özetledi: "Bu günkü projemizin adı Taşırken Dönüştür. Bu projede 5 kişi görev alıyoruz. Meyveleri sebzeleri atmak yerine bunların hepsini kullanarak turşu ve reçeller yapıyoruz. Fazlalarını atmıyoruz. Bu projemizin amacı atığı minimum seviyeye indirmek"
Zeki Özkan da deneyimlerini paylaştı: "Bu gün projemiz gereği halkımızı ve esnaflarımızı bilinçlendirmek için çanta dağıtımına çıktık. Atıklardan ürünler ürettik, tüketilebilir şekilde. Bu ürünlerle esnafı bilinçlendirmek en büyük hedefimiz bu proje de olduğum için mutluluk duyuyorum"
Projenin yerel etkisi
Proje, basit üretim süreçleriyle gıda atıklarını değerlendirmenin yanı sıra, esnafla doğrudan temas ederek sıfır atık bilincinin günlük yaşama nasıl entegre edilebileceğini gösteriyor. Hazırlanan reçel ve turşu kavanozlarının dağıtımı, atığı azaltma yaklaşımının somut bir uygulaması olarak öne çıkıyor. Öğrencilerin bu tür sosyal sorumluluk faaliyetleri, yerel düzeyde farkındalık yaratma ve tüketim alışkanlıklarını sorgulama açısından değer taşıyor.
Taşırken Dönüştür projesi, küçük ölçekli üretim ve bilgilendirmeyi birleştirerek sıfır atık hedeflerinin toplum tabanında nasıl güçlendirilebileceğine dair bir örnek sunuyor.
GÖREV ALAN ÖĞRENCİLER
