Balıkçı esnafından 'yazın balık yenmez' algısına tepki
Eskişehir'de balıkçı Erkan Arslanbenzer, modern soğutma ve soğuk zincirle balıkların yazın da taze ve güvenli olduğunu belirtti.
Balıkçı esnafından 'yazın balık yenmez' algısına tepkiEskişehir'de balıkçı esnafı Erkan Arslanbenzer, yaz sıcaklarının başlamasıyla vatandaşlar arasında yaygınlaşan "yazın balık yenmez, balıklar bayattır" algısına tepki gösterdi. Arslanbenzer, modern soğutma uygulamaları ve soğuk zincir sayesinde tezgâhtaki ürünlerin güvenirliğinin korunduğunu vurguladı.Soğuk zincir ve…