Baklava üreticilerinden Antep fıstığına geçici ithalat iznine destek
Baklava ve Tatlı Üreticileri Derneği (BAKTAD) Başkanı Mehmet Yıldırım, Antep fıstığında son dönemde görülen fiyat artışlarının ardından alınan geçici ithalat iznini değerlendirdi. Yıldırım, üreticilerin yaşadığı sıkıntıları ve çözüm önerilerini kamuoyuyla paylaştı.
Fiyat artışı ve stokçuluk iddiası
Yıldırım, baklavalık iç fıstığın kilogram fiyatının son bir yılda yüzde 213 artarak 750 liradan 2 bin 350 liraya yükseldiğini; son bir aydaki artışın ise yüzde 38 olduğunu belirtti. Fiyatların, kuraklık ve don gibi gerekçelerle haklı gösterildiğini ancak geçen yıl elde edilen rekoltenin tüm zamanların en yüksek düzeyinde olduğunu vurguladı.
Yıldırım, geçen yılki yüksek rekolteye rağmen piyasada ürünün depolarda bekletildiğini ve bu durumu fırsata çeviren tüccar ve komisyoncuların fiyatları yükselttiğini savundu. Buna bağlı olarak bazı kesimlerde fıstık fiyatlarının 3 bin liralar seviyelerine kadar konuşulduğu ifade edildi.
İthalat kararı ve beklentiler
BAKTAD Başkanı, sektör temsilcileri olarak yetkililerden ithalatın açılmasını talep ettiklerini ve bu talebin karşılık bulduğunu söyledi. Açıklamada, şu anda ABD, İran ve Suriye kaynaklı ithalatın mümkün olduğu; Türkiye'de iç fıstık fiyatları 60 dolara kadar çıkarken İran'da fiyatın 17,5 dolar düzeyinde seyrettiği bilgisi paylaşıldı.
Yıldırım, ithalat izninin piyasa fiyatlarını düşürebileceğini veya en azından artışı frenleyebileceğini öngördüğünü belirterek, kararın sektörün büyük kısmına olumlu yansıyacağını ve stokçular hariç herkesin kazançlı çıkacağını söyledi. Ayrıca Ticaret Bakanlığı ile Tarım ve Orman Bakanlığı'nın ortak kararının önemine dikkat çekti.
Çözüm önerisi: Ürünün kayıt altına alınması
Yıldırım, benzer sorunların tekrarlanmaması için en etkili çözümün fıstığın ürün bazında kayıt altına alınması olduğunu vurguladı. Araziye değil ürüne destek verilmesi halinde üretimin izlenebilir hale geleceğini, böylece stokçuluk ve karaborsa uygulamalarının azaltılacağını belirtti.
BAKTAD temsilcisi ayrıca, fıstık fiyatları istenilen seviyeye geldiğinde baklava fiyatlarında da indirime gidileceğini ifade etti ve sektördeki üreticilerin, lokumcu, helvacı, çikolatacı ve dondurmacılar dahil olmak üzere bu durumdan etkilendiğini hatırlattı.
