Bakanlığın denetim sonucu ve kapsamı:
Tarım ve Orman Bakanlığı, gıda güvenliğini tehdit eden taklit ve tağşişe ilişkin yeni ifşa listesini yayımladı. Yapılan denetimler sonucunda farklı illerde faaliyet gösteren işletmelerde tek tırnaklı et (at/eşek), yasaklı gıda boyası, bitkisel yağ karışımları ile düşük yağ ve protein oranı gibi bir dizi uygunsuzluk tespit edildi. Bakanlık, tespitlerin halk sağlığı riski oluşturduğu değerlendirmesiyle ilgili firmalar hakkında işlem başlattı.
Denetimlerde ön plana çıkan bulgular:
Adana'nın Yüreğir ilçesinde dondurulmuş karaciğer, kuşbaşı ve parça kırmızı ette ile kırmızı ette tek tırnaklı hayvan eti tespit edildi. Mersin'de tantuni, beyran ve kavurma ürünlerinde benzer şekilde at ve eşek eti bulundu. Ankara'nın Yenimahalle ilçesindeki bir firmada sumakta yasaklı gıda boyası saptanırken, Konya Ereğli'de üretilen tam yağlı eritme peynirinde natamisin maddesine rastlandı. Ayrıca Adana'da satılan bir takviye edici gıdada ilaç etken maddesi bulunduğu bildirildi.
İl ve firma listesi:
Bakanlık, taklit ve tağşiş listesindeki firmaları ve bulunduğu şehirleri şu şekilde sıraladı: Adana / Yüreğir: Nurs Lokman Hekim (ADAVİTAL) - takviye edici gıdada ilaç etken maddesi, Adana / Yüreğir: Nurettin Sayğılı - dondurulmuş karaciğer, kuşbaşı ve parça kırmızı ette tek tırnaklı eti (at/eşek eti), Adana / Yüreğir: Mehmet Çiftçi - kırmızı ette tek tırnaklı eti, Ankara / Yenimahalle: Samocak Gıda (GİMSAŞ) - sumakta yasaklı gıda boyası, Konya / Ereğli: Kafaoğlu Süt ve Gıda Mamülleri (OKTA) - tam yağlı eritme peynirinde natamisin, Mersin / Akdeniz: Minik Tantuni-Döner Salonu - et tantunide tek tırnaklı eti, Mersin / Toroslar: Tanem Yemekçilik - dana kavurmada tek tırnaklı eti, Mersin / Erdemli: Gaziantep Sofrası Beyrancı Ahmet - et tantuni ve etli beyranda tek tırnaklı eti, Mersin / Toroslar: Enes Tantuni ve Döner - et tantunide tek tırnaklı eti, Bursa / Mustafakemalpaşa: Sarıyer Börekçisi - kıymalı börek harcında kanatlı eti, Bursa / Gürsu: Ataçınar İnkaya Süt - yoğurtta jelatin, Aydın / Efeler: Aybey Süt Ürünleri - kaşar peynirlerinde bitkisel yağ, eritme tuzu ve düşük yağ oranı, Elazığ / Merkez: Koç Süt - tereyağında bitkisel yağ, Gaziantep / Oğuzeli: Fatih Bey - beyaz peynirde bitkisel yağ, Kars / Merkez: Metinbey Süt Ürünleri - tereyağında bitkisel yağ, Kayseri / Melikgazi: Erciyes Süt Ürünleri - eritme peynirinde bitkisel yağ ve nişasta, Manisa / Turgutlu: Halil Çevik - tatlı biber salçasında gıda boyası, Adana / Yüreğir: Özderinalp Kasabı, Hira Et ve MAB Et Ürünleri - dana sucuklarda kanatlı eti, Ankara / Yenimahalle: YNS Et Mamülleri ve Mega Çınar Grup - piliç köftede mekanik ayrılmış kanatlı eti, Bursa / Osmangazi: Ulu Hünkar Köşkü - iskender dönerde kanatlı eti, Elazığ / Merkez: Eroğlu Yemek Fabrikası - kadınbudu köfte harcında kanatlı eti ve taşlık, Erzurum / Yakutiye: İstanbulkapı Çorbacısı - kıymalı pide harcında kanatlı eti ve taşlık, Ardahan / Merkez: Bingöl Lokantası - Çiğ Adana kebap harcında deri dokusu ve kanatlı eti, Aydın / Söke: VLKN Tarım Gıda - zeytinyağına tohum yağı karıştırıldığı, Adana / Seyhan: Bal Çiftliği Gurme - zeytinyağına tohum yağı karıştırıldığı, Adana / Yüreğir: PEG Gıda (ALİN) - zeytinyağına tohum yağı karıştırıldığı, Ankara / Mamak: Enfa Gıda (Zaraköy) - süzme çiçek balında taklit/tağşiş.
Yağ ve protein oranı düşük çıkan ürünler:
Bakanlık ayrıca yağ ve protein oranı düşük çıkan ürünleri ve ilgili firmaları kamuoyuna duyurdu. Bu kapsamda tespit edilen markalar ve üreticiler arasında Adana: Kırsüt (Sema Süt), Amasya: Zeki Kuloğlu Süt, Aydın: Aybey Süt Ürünleri, Diyarbakır: Hewler Süt, Elazığ: Tamkar, AK-PA Şavak, Misaş, Sürsürü Köy Ürünleri, Gaziantep: Cengiz Temel Süt, Mersin: Güçler Süt, Pakpey, Kars: Göydağ, Erdemir Süt, Konya: Royal, Fazıl Özkan, Beyde, Kayseri: Hunat, Kütahya: Doğuş, Ordu: Çatalpınar, Sakarya: Turkuaz Süt Ürünleri, Samsun: Samtat ürünleri yer aldı.
Bakanlığın bu tür tespitleri yayımlaması, tüketicileri uyarma ve söz konusu işletmeler hakkında idari yaptırım uygulama sürecinin bir parçası olarak değerlendiriliyor. Denetimlerin devam edeceği ve benzer uygunsuzlukların tespitinde ilave açıklamaların yapılacağı kaydedildi.
