Bahçeyi saran üç kök tevruz kabağı:
Osmaniye’nin Düziçi ilçesine bağlı Farsak Köyü’nde yaşayan çiftçi Mehmet İslah, evinin bahçesine hobi amaçlı diktiği 3 kök tevruz kabağından beklenenden fazla verim aldı. Bitkiler kısa sürede bahçeyi sardı ve ilk hasatta tanesi 35–40 kilogram arasında değişen kabaklar çıktı. Yapılan ölçümler ve gözlemler sonucunda toplam ürün miktarı 1 tona yakın olarak kaydedildi; bazı değerlendirmeler ise 1 tonun üzerinde olduğunu gösteriyor.
İslah, daha önce de denediğini ancak bu yılki verimin daha yüksek olduğunu belirtti. Bahçesinin sınırlı alanı nedeniyle bitkileri zaman zaman kırpmak zorunda kaldığını, büyüyen kabakların bahçeye sığmadığını ifade etti. Yerel dilde "Tevruz kabağı" veya "bal kabağı" olarak anılan bu türün, tatlı yapımında ve yemeklik kullanımda tercih edildiği biliniyor.
Kullanım, pazar ve paylaşım planı:
Ürünün hem yemeklik hem de tatlılık kullanımının yaygın olması, satış için potansiyel oluşturuyor. İslah, piyasasını tam bilmediğini, talep olması halinde kabakları tatlı yapan işletmelere satabileceğini söyledi. Aksi takdirde hasadı eşe dosta ikram edeceğini belirtti. Bölgesel adıyla "Kıbrıs kabağı" diye de anılan ürünün mutfaklarda çok yönlü kullanımı, küçük üreticiler için alternatif gelir kaynağı olabileceğini gösteriyor.
Bu örnek, küçük bir hobi dikiminin bile doğru koşullarda yüksek verim sağlayabileceğini ve yöresel ürünlerin hem tüketime hem de ticarete açılabileceğini ortaya koyuyor.
HOBİ AMAÇLI EKTİĞİ 3 KÖK KABAKTAN 1 TONUN ÜZERİNDE ÜRÜN ALDI
