BAÇEM'de ekşi mayalı ekmek atölyesi yoğun ilgi gördü
Balıkesir Büyükşehir Belediyesi Kırsal Hizmetler Daire Başkanlığı bünyesindeki Balıkesir Çiftçi Eğitim Merkezi (BAÇEM) tarafından düzenlenen Ekşi Mayalı Ekmek Yapımı Atölyesi, 70 katılımcı ile gerçekleştirildi. Etkinlik, hem teorik hem de uygulamalı aşamalarıyla katılımcıların ilgi odağı oldu.
Eğitim içeriği ve uygulama:
Atölye, Deniz Tunçezer eğitmenliğinde; ekşi mayalı ekmek yapımının aşamaları, mayalanma süreci, kullanılacak unun seçimi, hamurun hazırlanması ve pişirme teknikleri gibi temel konuları kapsadı. Uygulamalı oturumlarda katılımcıların soruları yanıtlandı ve hazırlanan ekmeklerin tadımı yapıldı. Etkinlik sonunda katılımcılara ekşi maya verilerek öğrendiklerini kendi mutfaklarında denemeleri desteklendi.
Kırsal üretim ve sürdürülebilirlik odaklı yaklaşım:
BAÇEM, kırsal alanda ekonomik hareketliliği artırmak ve alternatif tarım ürünlerini yaygınlaştırmak amacıyla eğitimlerini sürdürüyor. Modern eğitim salonları, uygulama alanları ve teknik donanımlarla düzenlenen bu tür atölyeler, geleneksel beslenme kültürünü canlandırmayı ve sağlıklı gıda üretimini teşvik etmeyi hedefliyor. Yoğun katılımla gerçekleşen atölye, katılımcılara pratiğe dönük bilgi sağlaması bakımından önemli katkı sundu.
Etkinlik, hem hobi amaçlı katılımcılar hem de kırsal ekonomik faaliyetlere katkı sunmayı hedefleyenler için pratik bilgiler içeren bir eğitim fırsatı sundu. BAÇEM'in düzenlediği uygulamalı eğitimler, sürdürülebilir üretim ve yerel gıda kültürünün güçlendirilmesine yönelik adımlar arasında yer alıyor.
BALIKESİR BÜYÜKŞEHİR BELEDİYESİ KIRSAL HİZMETLER DAİRE BAŞKANLIĞI BÜNYESİNDE FAALİYETLERİNİ SÜRDÜREN BALIKESİR ÇİFTÇİ EĞİTİM MERKEZİ’NDE (BAÇEM) DÜZENLENEN EKŞİ MAYALI EKMEK YAPIMI ATÖLYESİ, 70 KATILIMCININ YOĞUN İLGİSİYLE GERÇEKLEŞTİRİLDİ.
