Aydın'da kuru incirde izlenebilirlik ve denetimle mikotoksin riskine karşı önlem
Aydın Valiliği, 2026 yılı kuru incir sezonunda kuru incir kalitesi ve gıda güvenliğini korumak amacıyla kapsamlı bir çalışma yürütüyor. Çalışma; eğitim, saha denetimleri ve izlenebilirlik kontrollerini kapsıyor. Amaç, mikotoksin kaynaklı risklerin en aza indirilmesi ve ihraç edilen ürünlerde güvenin sürdürülmesi olarak açıklandı.
Denetim ağının kapsamı ve uygulama biçimi:
Valilik tarafından yapılan açıklamaya göre depolarda ve işletmelerde bilgilendirme ziyaretleri gerçekleştirildi, ardından İncir sezonu boyunca sürecek denetimler başlatıldı. Denetimler Aydın genelinde 17 ilçede devam ediyor ve uygunsuzluk tespit edilen işletmeler hakkında Valilik İncir Tebliği hükümleri çerçevesinde idari yaptırım kararları uygulanıyor.
Denetimler sırasında özellikle depolama koşulları, ambalajlama ve hijyen uygulamaları ile üründe mikotoksin riskini artırabilecek hususlar kontrol ediliyor. Ayrıca işletmelerle yapılan bilgilendirme toplantılarında, doğru depolama, hava ve nem kontrolü gibi temel önlemler vurgulanıyor.
Yol kontrolleri ve bölge dışı tedarik izlemi:
Bölge dışından gelebilecek, mikotoksin riski taşıyabilecek kuru incirlerin takibi için 9 ilçede yol kontrol noktaları kuruldu. Bu noktalarda kontroller; kolluk kuvvetleri eşliğinde, İlçe Tarım ve Orman Müdürlükleri kontrol görevlileri tarafından yapılıyor. Araç kontrollerinde sevkiyat belgeleri, menşei bilgileri ve ürün durumu inceleniyor.
Yol kontrolleri sayesinde bölge dışından gelen hammaddenin kaynağı tespit ediliyor ve riskli görülen gönderiler hakkında gerekli tedbirler alınıyor. Denetimlerde, mevzuata aykırı hareket edenler için kayıt ve ceza süreçleri işletiliyor.
İşletmelere yapılan ziyaretlerde ayrıca Aydın İnciri Coğrafi İşaret logosu kullanımı konusunda bilgilendirme yapılıyor; coğrafi işaretin yanlış uygulanması veya izinsiz kullanımının engellenmesi hedefleniyor.
Valilik, eğitim ve denetim faaliyetlerinin kuru incir sezonu boyunca süreceğini, işletmelerin ve tedarik zincirinin izlenebilirliğinin artırılmasının öncelik olmaya devam edeceğini açıkladı.
AYDIN’DA 2026 YILI KURU İNCİR SEZONUNDA MİKOTOKSİN KAYNAKLI SORUNLARIN ÖNÜNE GEÇİLMESİ AMACIYLA ÇİFTÇİ, DEPOCU, TÜCCAR, PAKETLEYİCİ VE İHRACATÇI FİRMALARA YÖNELİK EĞİTİM, DENETİM VE KONTROL ÇALIŞMALARI SÜRDÜRÜLÜYOR.
