Bakan yumaklı sahada üretimi ve süreci yerinde inceledi
Tarım ve Orman Bakanı İbrahim Yumaklı, Türkiye'nin en önemli incir merkezlerinden Aydın'da incir hasadına katıldı. Ziyaret kapsamında ilk durak İncirliova'daki İncir Araştırma Enstitüsü Müdürlüğü oldu; Bakan Yumaklı, burada üretimden kurutmaya kadar olan zinciri protokol üyeleriyle birlikte yerinde inceledi.
Enstitü ziyaretinde, hasat, kurutma ve işleme süreçlerinin Ar-Ge çıktılarıyla nasıl iyileştirildiği üzerinde duruldu. Yumaklı, kurumun TAGEM'e bağlı olduğunu ve Türkiye genelindeki incir üretimine yönelik modeller ile metodolojiler geliştirdiğini belirtti.
enstitü ve gen bankasının önemi:
İncir Araştırma Enstitüsü'nün hem yetiştiricilik hem de kurutuculuk ve işleme tekniklerine dair Ar-Ge çalışmaları yürüttüğünü belirten Bakan Yumaklı, burada yaklaşık 354 çeşide ait genlerin gen bankasında saklandığını vurguladı. Kurumun, sürdürülebilir üretim ve verim artışı açısından kritik bir rol üstlendiği ifade edildi.
ürün, rekolte ve Aydın'ın payı:
Bakan Yumaklı, Türkiye'nin dünya incir üretiminde yüzde 28'lik payla birinci sırada olduğunu, kuru incirde de önemli bir ihracatçı konumunda bulunduğunu hatırlattı. 2026 rekolte tahmininin yaklaşık 388 bin ton yaş incir ve 94 bin ton kuru incir olarak öngörüldüğünü söyledi.
Ayrıca Türkiye'deki incirin yaklaşık yüzde 60'ının Aydın'da üretildiği ve organik incir üretiminde Türkiye payının yüzde 84'ünün Aydın'da gerçekleştiği ifade edildi. Dünya kuru incir talebinin de ülkemiz tarafından yaklaşık yüzde 60 ila yüzde 65 oranında karşılandığı bildirildi.
ihracat, kalite ve kamuoyundaki tartışmalar:
Bakan Yumaklı, zaman zaman kamuoyunda gündeme gelen olumsuz yorumlara tepki gösterdi ve gümrük kapılarından dönen ürünlerin tümünü zehir olarak değerlendirmek gibi genellemelerin ne ülkeye ne de ürüne fayda sağlayacağını söyledi. Ürünlerin sınır kapılarına geri dönmesinde etkili olan nedenler arasında iklim şartları, toplama, depolama ve paketleme koşulları gibi faktörlerin bulunduğunu belirtti.
Bu çerçevede aflatoksin ve okratoksin gibi küflenmeye bağlı risklerin üretim ve tedarik zincirindeki sorunlardan kaynaklandığını vurgulayan Yumaklı, bu tür sorunların asgariye indirilmesi için Bakanlık, üreticiler ve ihracatçıların birlikte çalışmasının önemine işaret etti.
sektöre destek ve yol haritası:
Bakan Yumaklı, sektörde disiplin sağlanması ve kalite kontrolünün artırılması amacıyla incir işleme tesislerinin sözleşmeli üretim uygulamalarını benimsemesinin önemini vurguladı. Ayrıca Bakanlık tarafından hasattan pazara sunuma kadar sürecin tüm aşamalarında çeşitli destek ve teşviklerin bulunduğunu, kırsal kalkınma yatırımlarının da bu kapsamda sürdürüleceğini belirtti.
Yumaklı, hasat döneminin üreticiler için bereketli olmasını dileyerek sorunların minimuma indirilmesi için gerekli adımların atılacağını söyledi ve sektörle bugün basına kapalı bir toplantı gerçekleştireceklerini açıkladı.
Toplantıya Aydın Valisi Dr. Osman Varol, Aydın Büyükşehir Belediye Başkanı Özlem Çerçioğlu, AK Parti Aydın milletvekilleri ve ilgili kurum temsilcileri katıldı.
Bakanı Yumaklı Aydın’da incir hasadına katıldı
