Aydın'da ilek pazarında fiyatlar neredeyse saatlik değişiyor
Aydın’ın sembol ürünü incir meyvesinin olgunlaşmasını sağlamak için kullanılan erkek incir (ilek) satışları başladı. Havaların ısınmasıyla Buharkent, Kuyucak, Bozdoğan, Nazilli, Sultanhisar, Köşk, İncirliova ve Germencik başta olmak üzere incir üretimi yapılan tüm ilçelerde ilek pazarları kuruldu.
Pazardaki fiyat oynaklığı
Pazarcılar ve üreticiler, ilek fiyatlarının neredeyse saatlik değiştiğini bildiriyor. Günlük fiyat aralığının yüzde binlere ulaştığı ilek çarşısında, dün kilogramı 500 TL’ye satılan ileğin fiyatı bugün 50 TL ile 150 TL arasında değişti.
Satıcı ve alıcı tepkileri, yerel yönetim ziyareti
Germencik Belediye Başkanı Burak Zencirci, sabah saatlerinde ilçe merkezindeki ilek pazarını ziyaret ederek satıcılar ve alıcılarla sohbet etti. İlek satıcıları ve incir üreticileri, ziyaretlerinden dolayı Başkan Zencirci’ye teşekkür etti.
Pazarda ortak yakınma, hem alıcı hem de satıcı açısından evde yapılan hesapların pazara uymadığı yönünde. Bu belirsizlik, pazardaki ticaretin hassasiyetini artırıyor ve tarafların sürekli fiyat takibi yapmasını gerektiriyor.
İlek sezonu devam ettikçe pazar ve fiyat dengesi izlenmeye devam edecek; alıcılar ve üreticiler değişken fiyatlara göre günlük stratejilerini belirlemeye çalışıyor.
AYDIN’IN SEMBOL ÜRÜNÜ İNCİR MEYVESİNİN OLGUNLAŞMASI İÇİN KULLANILAN ERKEK İNCİR (İLEK) SATIŞLARI BAŞLADI. FİYATLARI NERDEYSE SAATLİK DEĞİŞEN İLEK HEM ALICIYI HEM DE SATICIYI SÜREKLİ ŞAŞIRTIYOR. EVDEKİ HESABIN HİÇBİR ZAMAN PAZARA TUTMADIĞI İLEK ÇARŞISINDA GÜNLÜK FİYAT ARALIĞI YÜZDE 1000 DEĞİŞTİĞİ İLEK ÇARŞISINDA DÜN 500 TL’YE SATILAN İLEĞİN KİLOGRAM FİYATI BUGÜN 50 TL İLE 150 TL ARASINDA DEĞİŞTİ.
