Aydın'da ilek pazarı açıldı: Erkek incirlerin kilosu 400-500 TL'den alıcı buluyor
Pazar hareketlendi, fiyatlar üreticinin dikkatinde
Aydın'da ilekleme sezonunun başlamasıyla birlikte ilçe pazarlarında erkek incirlerin satışları başladı. İncirin olgunlaşmasında hayati rol oynayan ve halk arasında 'ilek' olarak bilinen erkek incirlerin kilosu 400 ila 500 TL arasında alıcı buluyor; bazı ürünlerde fiyatlar 500 TL seviyesine çıkıyor. İncir üretiminin yoğun yapıldığı bölgelerde kurulan pazarlar sabah erken saatlerde açılıyor ve kaliteli ilekler özellikle rağbet görüyor.
İlek nedir, neden önemli
Üreticiler tarafından dişi incir ağaçlarına asılan ilekler, içlerindeki ve incir arıcığı olarak bilinen sinekler vasıtasıyla incirlerde doğal döllenmenin gerçekleşmesini sağlıyor. Bu işlem, meyvenin dökülmesini önleyip olgunlaşmasını ve kalite kazanmasını sağlıyor. Üreticiler, ağaçların büyüklüğüne göre ikişer üçer ilek asarak döllenme sürecinin düzgün ilerlemesini hedefliyor ve çoğunlukla ilekleri torbalar içinde asmayı tercih ediyorlar.
Üreticilerin görüşleri ve pazar geleneği
İncirliova'nın geleneksel ilek pazarında satış yapan üreticiler 2026 sezonunun açıldığını belirtiyor. Satış yapan Hakan Erol, sezonun yeni başladığını ve birkaç gün içinde hareketleneceğini, ileklerin incirin döllenmesi ve meyvenin dökülmesini önlemesi nedeniyle üreticiler için zorunlu olduğunu vurguluyor. Erol, ileklerin incirin kaliteli ve ballı olmasında doğrudan etkisi olduğuna dikkat çekiyor.
Bir diğer üretici Murat Peçen, ileklerin içinde milyonlarca sinek bulunduğunu ve bunların döllenme sürecinde bir arı vazifesi gördüğünü belirtiyor. İleklerin her ağacın başına asılması gerektiğini, aksi takdirde meyvelerin ballanmadığını ve döküldüğünü ifade ediyor.
İlek toplama işinin zahmetli olduğunu anlatan üretici Orhan Orut ise sabah 5 gibi bahçeye gidip ağaçların başına çıkarak tek tek topladıklarını ve bunun zor bir süreç olduğunu aktarıyor. İncirliova'daki pazar hem toptan hem perakende satışlara ev sahipliği yapıyor ve bölge üreticileri için geleneksel bir buluşma noktası olmayı sürdürüyor.
Öne çıkan bilgiler: İleklerin kilosu 400-500 TL, 2026 ilek sezonu başladı, İncirliova geleneksel pazarında üreticiler erken saatlerde satış yapıyor ve ilekler incirin döllenmesi ile meyve kaybını önlemede kritik rol oynuyor.
DÜNYANIN EN KALİTELİ İNCİRLERİNİN YETİŞTİĞİ AYDIN’DA, İLEKLEME DÖNEMİ İLE BİRLİKTE HAREKETLİLİĞİN BAŞLADIĞI İLEK PAZARLARINDA İNCİRİN OLGUNLAŞMASINI SAĞLAYAN İLEKLERİN KİLOSU 500 TL’DEN ALICI BULUYOR.
