Atatürk Üniversitesi'nde 'Türk Mutfağı Haftası' şenlikleri
Atatürk Üniversitesi Turizm Fakültesi ile Güzel Sanatlar Fakültesi iş birliğinde düzenlenen 'Türk Mutfağı Haftası Şenlikleri', geleneksel lezzetleri kültürel ve sanatsal etkinliklerle bir araya getirerek kampüste yoğun ilgi gördü.
Etkinlikler ve katılımcılar
Program, gastronomiden görsel sanatlara uzanan geniş bir yelpazede hazırlandı. Etkinliklere Atatürk Üniversitesi Rektörü Prof. Dr. Ahmet Hacımüftüoğlu ile eşi Prof. Dr. Esra Hacımüftüoğlu, dekanlar, akademisyenler, ATATÖMER eğitimi gören uluslararası öğrenciler ve etkinliğe ev sahipliği yapan fakültelerin öğrencileri katıldı.
Şenlikte; pişi ikramı, baklava sunumu, Erzurum'un yöresel lezzetleri, kahve kültürü, bilgi yarışmaları, ebru atölyesi, yerel tatlar köşesi ve turizm ile müziği bir araya getiren programlar yer aldı. Ayrıca Turizm Fakültesi bahçesinde düzenlenen organizasyonlar kapsamında sosyal sorumluluk odaklı 'Erişilebilir Lezzet Buluşması' gibi etkinlikler de gerçekleştirildi.
Bin yıllık miras: 'Bir Sofrada Miras'
Her yıl 21-27 Mayıs tarihleri arasında Cumhurbaşkanı Recep Tayyip Erdoğan'ın eşi Emine Erdoğan himayesinde kutlanan Türk Mutfağı Haftası, bu yıl 'Bir Sofrada Miras' temasıyla yapıldı. Etkinliklerde, Türk mutfağının yalnızca bir yemek geleneği olmadığı; yüzyıllar boyunca şekillenmiş toplumsal bir miras olduğu vurgulandı.
Rektörün değerlendirmesi
Prof. Dr. Ahmet Hacımüftüoğlu etkinlikle ilgili olarak, "Binyılları aşan birikimin ürünü olan Türk mutfağı, yalnızca lezzetlerden ibaret değildir; aynı zamanda tarihimizin, kültürümüzün ve toplumsal hafızamızın güçlü bir yansımasıdır. 'Bir Sofrada Miras' teması da bu derinliği çok anlamlı bir şekilde ortaya koymaktadır. Üniversite olarak bu zenginliği gençlerimizle buluşturmak, yaşatmak ve geleceğe taşımak en önemli sorumluluklarımızdan biridir. Bu tür etkinliklerle hem kültürel mirasımıza sahip çıkıyor hem de öğrencilerimizin çok yönlü gelişimine katkı sağlıyoruz." dedi.
Kültürel ve toplumsal etki
Atatürk Üniversitesi'nde düzenlenen şenlikler, mutfağın birleştirici ve kültür taşıyıcı rolünü öne çıkardı. Katılımcılar, sadece lezzetleri tatmakla kalmayıp, bu lezzetlerin ardındaki hikâyeleri, gelenekleri ve ortak değerleri deneyimleme fırsatı buldu.
ATATÜRK ÜNİVERSİTESİ TURİZM FAKÜLTESİ İLE GÜZEL SANATLAR FAKÜLTESİ İŞ BİRLİĞİNDE DÜZENLENEN “TÜRK MUTFAĞI HAFTASI ŞENLİKLERİ”, GELENEKSEL LEZZETLERİ KÜLTÜREL VE SANATSAL ETKİNLİKLERLE BULUŞTURARAK KAMPÜSTE RENKLİ GÖRÜNTÜLERE SAHNE OLDU
