Asrın hüznünü ve tadını yaşatan seferberlik çöreği Savaştepe'de nesilden nesile sürüyor
Savaştepe'nin Sarıbeyler beldesinden Fatma Erdil, 30 yıldır 100 yıllık seferberlik çöreğini üretiyor; 2023'te coğrafi işaret aldı, Burhaniye'de tanıttı.
tarihi kökeni:Balıkesir'in Savaştepe ilçesine bağlı Sarıbeyler beldesinde, Çanakkale ve Kurtuluş Savaşları'nda cepheye gönderilen askerler için yapılan seferberlik çöreği yaklaşık 100 yıllık bir geçmişe sahip. Bölge halkı bu çöreği nesiller boyunca yaşattı; tarif ve üretim biçimi yerel kimliğin bir parçası oldu.…