Andırın'da ekşi miras: aile bahçelerinde sumak hasadı başladı
Kahramanmaraş'ın Andırın ilçesinde ailelerin geleneksel yöntemlerle topladığı sumaklar, özenle kurutulup doğal ekşiliğiyle yöresel pazara sunuluyor.
Andırın'da sumak hasadı:Kahramanmaraş'ın Andırın ilçesine bağlı Bostandere Mahallesi'nde, geleneksel yöntemlerle yetiştirilen sumakların hasadına başlandı. Üretici İlyas Paksoy ve ailesi bahçelerinde dallardan özenle topluyor; toplanan ürünler kurutulmak üzere seriliyor.Toplama ve kurutma yöntemi:İlyas Paksoy hasat sürecini şöyle aktarıyor: "Bahçemde yetiştirdiğim sumakları özenle…