Anadolu Üniversitesi Turizm Fakültesi'nde miniklere yönelik gastronomi etkinliği
Anadolu Üniversitesi Turizm Fakültesi Gastronomi ve Mutfak Sanatları Bölümü tarafından düzenlenen "Minik Eller Gastronomi Keşfinde" etkinliği, bölüm mutfağında gerçekleştirildi. Etkinlik, fakülte ve kreş iş birliğiyle 4 yaş grubu çocuklara gastronomi alanını tanıtmayı amaçladı.
Etkinlik ve katılımcılar
Programa, Anadolu Üniversitesi Kreş ve Gündüz Bakımevinden katılan 4 yaş grubu çocuklar ile Turizm Fakültesi Dekan Yardımcısı Doç. Dr. Merve Özgür Göde, Gastronomi ve Mutfak Sanatları Bölüm Başkanı Prof. Dr. Sibel Önçel Güler, Bölüm Başkan Yardımcısı Doç. Dr. Sema Ekincek ve kreş öğretmenleri iştirak etti. Etkinlik, hem öğrenciler hem de çocuklar için etkileşimli ve eğitici bir ortam sundu.
Program içeriği
Gastronomi ve Mutfak Sanatları Bölümü öğrencileri Betül Akdemir ve Gökdeniz Çam tarafından gerçekleştirilen interaktif sunumda; gastronominin tanımı, şefin mutfaktaki görevleri, şef kıyafetlerinin amacı, mutfak hijyeni ve temel mutfak kültürü yaş grubuna uygun, eğlenceli ve katılımcı bir yaklaşımla anlatıldı. Çocuklar ayrıca fakülte mutfağını dolaşarak mutfak araçlarını, şef kıyafetlerini ve yiyecek-içecek dünyasının farklı yönlerini yakından tanıma fırsatı buldu.
Yetkililerin değerlendirmesi
Doç. Dr. Merve Özgür Göde, etkinliğin amacını özetleyerek, "Erken yaşta farkındalık kazandırmayı hedefledik" dedi ve çocuklarda yiyecek-içecek kültürüne yönelik merak ile bilinç oluşturmanın önemine vurgu yaptı.
Doç. Dr. Sema Ekincek ise program hakkında, "Gastronomi eğlenceli bir deneyimle aktarıldı" ifadelerini kullanarak çocukların şefin görevlerini, kıyafetlerini ve mutfağın temel unsurlarını keşfetme sürecinin başarılı geçtiğini belirtti.
Kapanış
Program, çocuklara pamuk şeker ikramı yapılması ve katılım belgelerinin takdim edilmesiyle sonlandı. Etkinlik, erken yaşta gastronomiye yönlendirme ve mutfak kültürüne ilgi uyandırma hedeflerini destekleyen uygulamalı bir çalışma olarak kayda geçti.
ANADOLU ÜNİVERSİTESİ TURİZM FAKÜLTESİ GASTRONOMİ VE MUTFAK SANATLARI BÖLÜMÜ TARAFINDAN DÜZENLENEN "MİNİK ELLER GASTRONOMİ KEŞFİNDE" ETKİNLİĞİ, FAKÜLTE MUTFAĞINDA GERÇEKLEŞTİRİLDİ.
