Amasya'da Ekvator Ginesi'li öğrenciler geleneksel yemeklerini sundu
Amasya Üniversitesi'nde eğitim gören Ekvator Ginesi vatandaşı 9 öğrenci, aşçılık programı mutfağında ülkelerine özgü geleneksel yemekleri hazırlayarak sunum yaptı. Etkinlik, öğrencilere kendi mutfak kültürlerini tanıtma ve Türk mutfağıyla karşılıklı etkileşim fırsatı sundu.
Etkinlik ve hazırlanan lezzetler
Öğrenciler, sunumlarında pilav ve fıstık soslu tavuk kanat gibi ana yemeklerin yanı sıra, tatlı olarak bunuelos con azucar ile mantecado isimli lezzetleri de elleriyle hazırladı. Hazırlıklar müzik eşliğinde gerçekleşirken, sunumlarda hem teknik hem de kültürel anlatım öne çıktı.
Favori yemekler ve öğrenci görüşleri
Sosyal Bilimler Meslek Yüksekokulu pazarlama programı öğrencisi Ana Micaela Menajal Abegue, en sevdiği yemeğin yaprak dolması olduğunu belirtti. Dış ticaret programı öğrencisi Maria del Carmen Mangue ise mercimek çorbası tutkunu çıktı.
Ana Micaela Menajal Abegue, Türk mutfağının etkisiyle kilo aldığını ve mutfak kültürünü beğendiğini ifade etti: 'Türk yemekleri çok güzel. Onları yiyerek kilo aldım. En sevdiğim yemek yaprak dolması. Türkleri çok seviyorum. Saygılılar. Türkçeyi öğrenmekte kolay.'
Etkinlik, öğrencilerin hem kendi mutfak geleneklerini paylaşması hem de Türk yemek kültürünü deneyimlemesi açısından kültürel bir köprü işlevi gördü. Lezzet elçileri olarak nitelendirilen öğrenciler, Amasya Üniversitesi ortamında hem teknik becerilerini sergiledi hem de iki ülke arasında gastronomik bir etkileşim sağladı.
AMASYA'DA ÜNİVERSİTE EĞİTİMİ ALAN AFRİKALI ÖĞRENCİLER MUTFAĞA GİRİP ÜLKELERİNE ÖZGÜ YEMEKLERDEN YAPTI. HÜNERLERİNİ KONUŞTURAN ÖĞRENCİLER, TÜRK YEMEKLERİNE HAYRAN ÇIKTI. LEZZET ELÇİLERİNİN EN SEVDİĞİ FAVORİ YEMEKLER İSE YAPRAK DOLMASI VE MERCİMEK ÇORBASI.
