Altınova'da zeytin hasadı geleneği sürüyor
Balıkesir'in Ayvalık ilçesi Altınova Mahallesi'nde, yüzyıllık geleneğe uygun şekilde yapılan ilk zeytin hasadı dualar ve hayır yemeğiyle başladı. Bölgenin tanınmış zeytincilerinden Hüseyin Bozkurt'un tarlasında gerçekleşen törende Ayvalık Müftüsü Mehmet Yiğit'in ettiği bereket duası, imece ruhunu ve toplumun ortak emek anlayışını öne çıkardı.
Hasada kadın çiftçilerin el emeği damga vurdu; zeytinler dallardan elle toplanıp Altınova'daki fabrikada sıkılarak ilk zeytinyağı elde edildi. Protokol üyeleri ve üreticiler, sezonun ilk ürününü birlikte tatma imkânı buldu.
ilk sıkım ve imece geleneği:
Altınova'daki tören, sadece hasada başlangıç değil aynı zamanda dayanışmanın göstergesi olarak da kayda geçti. Gün boyunca sürdürülen imece çalışmasında köylüler, üreticiler ve firma temsilcileri bir araya gelerek hasadı ortaklaştırdı. Hayır yemeği ve dualarla yapılan açılış, bölgedeki kuşaklar arası kültürel sürekliliğin de altını çizdi.
Toplanan zeytinlerin bölgedeki fabrikada sıkımıyla elde edilen ilk yağ, törene katılanlar tarafından değerlendirildi; hem tat hem de sembolik anlam taşıyan bu ilk sıkım, sezonun umudunu artırdı.
yetkililerin değerlendirmesi:
Balıkesir Valisi İsmail Ustaoğlu, törende yaptığı konuşmada yeni hasat sezonunun tüm çiftçilere bereket getirmesini diledi ve Altınova'yı tarım ve özellikle zeytin üretimiyle ön plana çıkan bir bölge olarak nitelendirdi. Ustaoğlu, Ayvalık'taki tarım alanlarının yüzde 78'inin zeytinlik olduğunu ve kentte yaklaşık 2 milyonun üzerinde zeytin ağacı bulunduğunu hatırlattı.
Vali Ustaoğlu, Balıkesir genelinde ise 12 milyonun üzerinde zeytin ağacı bulunduğunu ve ilin yıllık ortalama 35 bin ton civarında zeytinyağı ürettiğini, bu yıl rekoltenin iyi olması beklentisinin çiftçilerin yüzünü güldüreceğini ifade etti.
Balıkesir Büyükşehir Belediye Başkanı Ahmet Akın ise zeytin toplamanın zorluğuna dikkat çekerek hasat sezonunun tüm paydaşlara bolluk ve bereket getirmesini temenni etti. Akın, Ayvalık zeytinyağını hem bölge hem ülke için önemli bir değer olarak tanımladı ve üreticilere desteğin süreceğini vurguladı.
3. kuşak zeytin üreticisi Nuriye Hatice Yeşilkaya da hasadın coşkuyla açıldığını belirterek 'sevgi barıştır, zeytin barıştır, emektir, sağlıktır' sözleriyle birlik ve birlikte çalışmanın önemine vurgu yaptı ve herkese hayırlı sezonlar diledi.
Törene Balıkesir Valisi İsmail Ustaoğlu, Balıkesir Büyükşehir Belediye Başkanı Ahmet Akın, Ayvalık Kaymakamı Ömer Cimşit, Dikili Kaymakamı Metin Arslanbaş, daire amirleri, siyasi parti temsilcileri, firmaların temsilcileri ve çok sayıda vatandaş katıldı. Etkinlik, Altınova'nın zeytin kültürünün ve kolektif emeğin canlı bir örneği olarak kayıtlara geçti.
Ayvalık'ta ilk zeytin hasadına dua ve hayır yemekli başlangıç
