Alpaslan'da çanak tarhana geleneği imeceyle sürüyor
Amasya'nın Taşova ilçesi Alpaslan köyünde komşular imeceyle çanak şeklinde hazırlanan tarhanayı kurutuyor; köy halkı ürüne coğrafi işaret istiyor.
Alpaslan'da imece geleneği: Amasya'nın Taşova ilçesine bağlı Alpaslan köyünde kışlık hazırlıklar kapsamında geleneksel çanak tarhana mesaisi başladı. Köylüler, komşular arası dayanışma ve imeceyle tarhanayı el emekleriyle hazırlıyor; süreç kuşaktan kuşağa aktarılan ritüelleri barındırıyor. Hazırlık ve kurutma yöntemi: Kazanlarda yoğurt bir…