Ağın'da geleneksel imeceyle tepsilerde olgunlaşan domates salçaları
Elazığ'ın Ağın ilçesinde yazlıkçıların imeceyle hazırladığı domates salçaları, çekilip süzüldükten sonra tepsilere serilip birkaç gün güneşte kurutuluyor.
Yazlıkçıların kış hazırlığı tepsilerde sürüyorElazığ'ın Ağın ilçesinde sonbaharın yaklaşmasıyla birlikte kışlık erzak hazırlıkları hız kazandı. Yaz aylarını ilçede geçiren vatandaşların yürüttüğü imece çalışmasında, geleneksel yöntemlerle hazırlanan domates salçaları tepsilere yayılarak açık havada güneşte kurutuluyor.Hazırlık aşamaları:İşlem, bahçelerden toplanan veya satın alınan…