Afyonkarahisar'da gastronomi şöleni
Afyonkarahisar, VIII. Uluslararası GastroAfyon Turizm ve Lezzet Festivali ile yeniden gastronomi dünyasının odağı olmaya hazırlanıyor. 2-3-4 Ekim 2026 tarihlerinde Afyon Motor Sporları Merkezi'nde gerçekleştirilecek festival kapsamında 257 metre uzunluğunda bir sofra kurulacak ve 81 ilin yemekleri aynı masada buluşturularak Guinness Rekorlar Kitabı için deneme yapılması hedefleniyor.
festival ve rekor denemesi:
Afyonkarahisar Belediye Başkanı Burcu Köksal etkinliği, bölgenin kültürel ve gastronomik mirasını öne çıkarma amacıyla değerlendiriyor. Köksal, "Bu yıl 81 ilin yemekleri aynı sofrada, Afyonkarahisar’ımızda buluşacak bu açıdan çok önemli aynı zamanda ’Anadolu’dakiler Projesi’ne de Afyonkarahisar Gastronomi Festivali’nde ev sahipliği yapacağız. Son iki yıldır Guinness Rekorlar Kitabı’na girmeyi başardık gastronomi festivallerimizde. Bu yıl da yine 81 metre çapında 257 metre uzunluğunda sofra kuruyoruz. 81 ilin yemekleri bu sofrada buluşacak. Hititler, Frigler ve Osmanlı mutfağı bu sofrada sergilenecek. Bu açıdan bu yıl da rekorlar kıracağız. 21 ülkeden mutfağın önemli isimleri, şefleri GastroAfyon’da olacak. Rekorların kırılacağı damakların şenleneceği lezzet şölenimize herkesi bekliyoruz" dedi.
katılımcılar, miras ve program:
Festival, Afyonkarahisar'ın gastronomi kimliğini vurgulayacak biçimde Hitit ve Frig medeniyetleri mirası ile Osmanlı Mevlevi ve yerel Afyon lezzetlerini bir araya getirecek. Türkiye’nin dört bir yanından yüzlerce katılımcının yanı sıra 21 ülkeden 53 şef ve konuk, etkinlikte yer alacak; workshop'lar, paneller ve tadım etkinlikleri düzenlenecek. Organizasyon, Anadolu’nun köklü mutfak kültürünü, yerel üreticileri ve gastronomi profesyonellerini aynı çatı altında toplama amacında.
Afyonkarahisar Profesyonel Aşçılar Derneği Başkanı Hamza Kalkan ise hazırlıkların sürdüğünü anlattı: "Bu yıl birbirinden farklı workshop’lar, paneller, yurt içi ve yurt dışından katılan şeflerimiz ile birlikte hazırlıklarımız tüm hızıyla devam ediyor. 2024 yılında ’Dünyanın En Uzun Lokumu’ ile Guinness Rekorlar Kitabı’na girdik. 2025 yılında ise ’Dünyanın En Büyük Sucuklu Yumurtası’ bir ton sucuk 15 bin yumurta kullanarak Guinness Rekorlar Kitabı’na girdik. Bu yıl ise farklı bir konsept ile Guinness Rekorlar Kitabı’na girmek için kolları sıvadık. Dünyanın En Büyük Anadolu Sofrası’nı kurarak 81 ilimizin coğrafi işaretli yemekleri ile Guinness Rekorlar Kitabı için önemli bir deneme yapacağız. Herkesi 2 Ekim’de başlayacak ve üç gün sürecek Gastronomi Festivali’mize Afyonkarahisar’a bekliyoruz".
Festival, hem bölgesel gastronomi mirasını görünür kılmayı hem de daha önce elde edilen rekor başarısını yeni bir hedefle taçlandırmayı amaçlıyor. Ziyaretçiler, üç gün boyunca sergilenecek zengin lezzet çeşitliliğini deneyimleyebilecek ve rekor denemesine tanıklık etme fırsatı bulacak.
Dünyanın en büyük 'Anadolu Sofrası' Afyonkarahisar'da kurulacak
