Adana'da bici bici satışları canlandı
Türkiye genelinde hava sıcaklıklarının yükselmesiyle Adana'da kente özgü soğuk tatlı bici bici tüketimi arttı. Sıcaklık artışıyla birlikte Seyhan Nehri ve Baraj Gölü kıyılarında kurulan seyyar tezgahlarda hareketlilik yaşanıyor.
Termometrelerin yükseldiği kentte, bunaltıcı sıcaktan kaçan vatandaşlar serinlemek için nehir ve göl kenarındaki tezgahları tercih ediyor. Hem yerli halkın hem de kente gelen turistlerin sıkça tercih ettiği bu geleneksel lezzet, ferahlatıcı yapısıyla yoğun talep görüyor.
İşletme sahibinin değerlendirmesi
Hicabi Sarsal şöyle konuştu: "Adana’da en çok yazın tüketilen tatlı türü bici bicidir. Bici bici bu sıcak mevsimlerde, sıcak aylarda çok güzel serinleme tatlısıdır. Yerli yabancı turistlerin, Adanalıların her akşam düzenli tükettiği bir tatlıdır bici bici. Bici bici nişasta muhallebisinden yapılır. Özü odur. Nişasta muhallebisinin üstüne pudra şekeri. Pudra şekerinin üstüne biraz buz, biraz gül suyu. Bunlardan dolayı bici biciyi Adana’ya gelen dışarıdan yerli yabancı turistlere öneririz yani. Adana kültürünü yansıtıyor. Şalgam nasıl tescillenmişse, bici bicinin de tescillenmesini bekliyoruz en kısa zamanda."
Müşteri görüşü
Elif Eseni ise, "Adana sıcaklarında, bayıltıcı sıcaklarının ardından yani güzel bir serinletecek yiyecek diyeyim. Gül suyu, pudra şekeri, muhallebisi yani böyle. Adana’nın sıcaklarında yenilebilecek tek şey bence. Sıcaklara en iyi gelebilecek bir tatlı. Türkiye’de bilmeyen çok insan var. Gerçekten bu lezzetten mahrumlar. Yani onlara da öneririm. Ankara, İstanbul tarafı daha çok bilmiyor. Taşköprü’müz, manzara eşliğinde yenilebilir." şeklinde konuştu.
Adana'da hava sıcaklıklarının yükselmesiyle bici bici satışları başladı
