7. Coffex İstanbul Fuarı Lütfi Kırdar Kongre ve Sergi Sarayı'nda Başladı
Kahve tutkunları ve sektör profesyonelleri için önemli bir buluşma noktası olan 7. Coffex İstanbul Fuarı, bu yıl "sürdürülebilirlik, eğitim ve deneyim" temasıyla kapılarını açtı. Fuar, kahve çekirdeklerinden kavurma ekipmanlarına, demleme ürünlerinden çay ve kahve makinelerine kadar geniş bir ürün yelpazesini temsil ediyor.
Hindistan Odak Ülke
Bu yıl fuarın odak ülkesi Hindistan olarak belirlenirken, açılış konuşması Hindistan Coffee Board Başkanı Dr. Ramya Mohan tarafından gerçekleştirildi.
Kahve Sektörünün Hızla Büyümesi
Coffex İstanbul'un kurucusu Niyazi Coşkunsoy, fuarda kahve endüstrisinin son yıllardaki büyümesine dikkat çekti. Coşkunsoy, "Her geçen gün kahve endüstrisi tüketimle beraber büyüyor. Önceden evlerde sadece Türk kahvesi makinesi varken, artık otomatik kahve makineleri evlere girmeye başladı," şeklinde konuştu. Ayrıca, Kovid-19 sonrası kahve tüketiminin artığını belirtti.
Yüzden Fazla Firmanın Katılımı
Fuara katılan 100'den fazla firma ile sektördeki yenilikleri ve ürün çeşitliliğini tanıttıklarını söyleyen Coşkunsoy, "Ziyaretçiler kahve kavurma makineleri ve dünya kahvelerini bulabilir. Burayı ziyaret etmeleri kahveseverler için önemli," dedi.
Atölyeler ve Eğitimler
Gaggia Milano Türkiye Üst Yöneticisi Serhan Göçer, fuara 7 yıldır katıldıklarını ve bu yıl çeşitli atölyeler düzenleyeceklerini ifade etti. Kahveyle ilgili bilgilerin arttığını belirten Göçer, "Türkiye'deki yeni neslin kahveye ilgisi arttıkça, sektörün potansiyeli büyümekte," diye ekledi.
Uganda Kahvesinin Tanıtımı
Barista İslam Solun, Uganda'nın güçlü kahve kalitesine dikkat çekti. Uganda'nın "robusta" türündeki kahvesinin Türkiye'de pek bilinmediğini ancak oldukça yüksek kalitede olduğunu vurguladı.
2025 Fuarında Sektörel Yenilikler
Önümüzdeki Coffex İstanbul 2025'te, The Roaster Community workshop alanında 3 gün boyunca çeşitli yarışmalar düzenlenecek ve seminerlerde "Kahve Sektöründe Kadın Olmak" gibi önemli konular ele alınacak. Ayrıca, kahvenin farklı sularla demlenmesinin tatları nasıl değiştirdiği konusunda uygulamalı gösterimler yapılacak.
Özel Etkinlikler ve Paneller
Fuarın son günü, 11 Mayıs'ta Anneler Günü'ne özel etkinliklerin de yapılacağı planlanıyor. Bu zengin içerik, katılımcılar ve ziyaretçiler için eşsiz bir deneyim sunmayı amaçlıyor.
Kahve tutkunlarını ve sektör profesyonellerini bir araya getiren "7. Coffex İstanbul" fuarı, Lütfi Kırdar Kongre ve Sergi Sarayı'nda kapılarını açtı.
Kahve tutkunlarını ve sektör profesyonellerini bir araya getiren "7. Coffex İstanbul" fuarı, Lütfi Kırdar Kongre ve Sergi Sarayı'nda kapılarını açtı.
