1. Uluslararası Balıkesir Gastronomi Festivali 8-10 Mayıs'ta Avlu Yaşam Merkezi'nde
Balıkesir Büyükşehir Belediyesi tarafından düzenlenen festival, 8-9-10 Mayıs tarihlerinde Avlu Yaşam Merkezi'nde gerçekleştirilecek. Etkinlik, kentin köklü mutfak mirasını modern yaklaşımlarla buluşturarak Balıkesir’i bir Gastronomi ve Turizm Merkezi olarak konumlandırma hedefi taşıyor.
Festivalin odakları ve hedefleri
Organizatörler, festival aracılığıyla yerel üreticileri ulusal ve uluslararası şeflerle buluşturmayı, coğrafi işaretli ürünlerin markalaştırılmasına katkı sunmayı ve "Atıksız Mutfak Hareketi" ile sürdürülebilir bir gastronomi vizyonu oluşturmayı amaçlıyor. Etkinlik tamamen sponsor destekleriyle düzenlenecek.
Program, konuklar ve açılış saatleri
Festival her gün saat 10.00'da ziyaretçilere açılacak. Ünlü şeflerin gerçekleştireceği gastro şovlar ile yurtdışından gelecek şeflerin workshop'ları programda yer alacak. Etkinlikte, aralarında Danilo Zanna, Sahrap Soysal, Esat Özata, Levent Kaynak, Ulaş Durmaz, Ekrem Yanbolluoğlu, Eren Kaşıkçı (Kızılsakal), Maria Ekmekçioğlu, Esra Tokelli ve Erdal Aslanboğa'nın bulunduğu 50’nin üzerinde sektör profesyoneli konuk olacak.
Tematik Lezzet Sokakları
Festival alanında oluşturulacak tematik sokaklar ve alanlar, ziyaretçilere bölgesel ürün ve lezzetleri tanıtmayı hedefliyor. Planlanan alanlar şunlar: Ot ve Zeytin Sokağı, Peynir ve Süt Yolu, Ateş ve Köz Sokağı, Kültür ve Miras Sokağı, Tatlı Hayat Caddesi, Üreten Eller Pazarı, Kahve Yolu ve Sokak Lezzetleri. Bu düzenleme, yerel üreticilerin görünürlüğünü artırmayı ve ziyaretçilere zengin bir deneyim sunmayı amaçlıyor.
1. ULUSLARARASI BALIKESİR GASTRONOMİ FESTİVALİ KAPILARINI AÇIYOR ŞEF LEVENT KAYNAK (FOTO İHA ARŞİV)
