toplantı ve öncelikler:
Manisa Ticaret Borsası tarafından düzenlenen 'Zeytinyağı Fabrikaları Bilgilendirme ve Değerlendirme Toplantısı'nda sektör temsilcileri sezon öncesi bir araya geldi. Toplantıya Sadık Özkasap, Yönetim Kurulu Üyeleri Mehmet Ersaygı, Hüseyin Şenay, Taner Özalp ile Disiplin Kurulu Üyesi Sevim Sayal ve sektör paydaşları katıldı.
Gündemde artan üretim maliyetleri, iklim değişikliğinin etkileri, işçilik ve girdi fiyatları, depolama altyapısı ile taklit-tağşişle mücadele gibi başlıklar yer aldı. Toplantı, yaklaşan sezon öncesi alınması gereken teknik ve idari tedbirleri değerlendirme amacı taşıdı.
maliyet baskısı ve ihracat riskleri:
Katılımcılar, sektörün en önemli sorunları arasında üretim maliyetleri ve fiyat istikrarını gösterdi. Özellikle Ağustos 2026 itibarıyla ABD'ye yapılan zeytinyağı ihracatında uygulanan %12,5 gümrük vergisinin rekabeti olumsuz etkilediği vurgulandı. Manisa Ticaret Borsası, bu uygulamanın haksız rekabet oluşturduğunu belirterek konuyu ilgili mercilere taşıma girişiminde bulunulduğunu açıkladı.
Toplantıda, piyasa koşullarının ve maliyet yapısının yakından izlenmesi gerektiği, üreticinin ürününü değerinde pazarlayabilmesi için koordineli hareketin önemine dikkat çekildi.
depolama, kalite yönetimi ve markalaşma:
Manisa için öncelikli çözümler arasında depolama olanaklarının geliştirilmesi ve hasat döneminde üreticinin elinde bekleyen ürünün zorunlu olarak elden çıkarılmasının önlenmesi yer aldı. Ürünün uygun koşullarda muhafaza edilip doğru zamanda pazarlanmasının üretici gelirine katkı sağlayacağı belirtildi.
Toplantıda ayrıca Asırlık Ağaçtan Sofraya Zeytinyağı Çalıştayı sonuçları esas alınarak; üretim, işleme, depolama ve piyasaya arz süreçlerinde mevzuata uygunluğun sağlanması, etiketlemeye dikkat edilmesi ve ambalajlı ürünlere geçişle katma değerin artırılması gerektiği ifade edildi. Taklit ve tağşişle mücadele ile tüketici güveninin korunmasının sektörü ayakta tutacak unsurlar olduğu vurgulandı.
teknik rehberlik ve izleme:
Manisa Ticaret Borsası Ziraat Mühendisi Özlem Çetin tarafından yapılan sunumda; zeytinlerin bitki sağlığı, doğru hasat yöntemleri, taşıma ve fabrikaya kabul süreçleri, işleme ve depolama koşullarında dikkat edilmesi gereken teknik hususlar detaylandırıldı. Çuval yerine uygun kasalarda taşıma, bekletmeden işleme ve zeytinyağının oksijen, ışık ve yabancı kokulardan korunmasının kalite için kritik olduğu hatırlatıldı.
Katılımcılar ayrıca sulama, gübreleme, hastalık ve zararlılarla mücadele konularında teknik eğitimlerin artırılmasını, fabrikalarda bakım ve kontrollerin zamanında yapılmasını ve etiket bilgilerinin güvenilirliğinin sağlanmasını benimsedi.
izleme ve taahhüt:
Manisa Ticaret Borsası Yönetim Kurulu Başkanı Sadık Özkasap, üreticilerin dile getirdiği sorunların kayıt altına alınacağını ve ilgili kurumlara iletilip sonuçlarının takipçisi olunacağını belirtti. Özkasap, toplantı sonunda 'Burada konuşulan hiçbir konu bu salonun kapısından çıktığımızda geride kalmayacak' ifadesiyle borsanın hem sorunları dile getiren hem de çözümün parçası olma taahhüdünü yineledi.
Toplantı, sektör temsilcilerinin deneyim paylaşımı ve karşılıklı değerlendirmelerle sona erdi; önümüzdeki dönemde Manisa'nın üretim potansiyelinin kalite gücüne dönüştürülmesine yönelik adımların atılacağı vurgulandı.
MANİSA TİCARET BORSASI’NDA ZEYTİNYAĞI SEZONU ÖNCESİ SEKTÖR TEMSİLCİLERİ BİR ARAYA GELDİ. TOPLANTIDA ARTAN ÜRETİM MALİYETLERİ, İKLİM DEĞİŞİKLİĞİ, İŞÇİLİK GİDERLERİ, ABD’NİN UYGULADIĞI YENİ GÜMRÜK VERGİSİ, DEPOLAMA SORUNLARI VE TAKLİT-TAĞŞİŞLE MÜCADELE ELE ALINIRKEN, MANİSA ZEYTİNİNİN MARKALI VE KATMA DEĞERLİ ÜRÜNLERE DÖNÜŞTÜRÜLMESİ GEREKTİĞİ VURGULANDI.
