Yüksekova’da salepte ilk ticari hasat
Hakkari’nin Yüksekova ilçesine bağlı Yoncalı köyünde iki yıl önce deneme amaçlı ekilen salep, bu yıl ticari üretime dönüşerek ilk başarılı hasadını verdi. Bu gelişme, katma değeri yüksek alternatif arayışındaki çiftçiler için yeni bir gelir kapısı olarak değerlendiriliyor.
Hasat töreni ve üretici deneyimi
Yoncalı köyünde yaklaşık 15 yıldır çiftçilik yapan Kerim Erişmiş’in tarlasında gerçekleştirilen hasat programına Yüksekova İlçe Tarım ve Orman Müdürü Murat İnan ve Yüksekova Ziraat Odası Başkanı Perviz Geçirgen de katıldı. Tarlada yapılan incelemelerde, koruma altındaki endemik bitkiler arasında yer alan salebin bölge iklimine ve toprak yapısına tamamen uyum sağladığı ve yüksek verim verdiği gözlemlendi.
İlk yıllarda tecrübe eksikliği nedeniyle istenilen verimin alınamadığını ancak zamanla üretim tekniklerinin geliştirildiğini belirten Erişmiş, hasat memnuniyetini şu sözlerle ifade etti: "Bugün gerçekleştirdiğimiz hasatta bir yumrudan üç-dört yumru elde ettiğimizi gördük. Bu bizim için çok sevindirici. Safran ve sarımsakta da güzel sonuçlar aldık. Devletimizin, valiliğimizin ve kaymakamlığımızın destekleriyle bu ürünlerin üretimi daha da artacaktır. İlçe Tarım Müdürlüğü tarafından birçok çiftçiye salep yetiştiriciliği eğitimi verildi. Ben de tüm çiftçilerimize salep üretimini tavsiye ediyorum. Önümüzdeki yıllarda çiftçiye önemli gelir sağlayacak bir ürün olduğuna inanıyorum."
Ekonomik getiri ve gelecek planları
Yüksekova Ziraat Odası Başkanı Perviz Geçirgen, ilçede salep yetişmez algısının yıkıldığını belirterek, "Artık üretilir mi sorusunu değil, nasıl pazarlanır sorusunu konuşuyoruz" dedi ve demonstrasyon alanındaki başarılı hasadın Yüksekova’nın salep üretiminde önemli bir merkez olabileceğini gösterdiğini vurguladı.
İlçe Tarım ve Orman Müdürü Murat İnan ise 2025 yılının kasım ayında başlatılan demonstrasyon projesi kapsamında Yoncalı köyünde salep, safran ve sarımsak ekimi yapıldığını hatırlattı. İnan, elde edilen yüksek verimin projenin başarısını tescillediğini belirterek ekonomik verileri paylaştı: yaş salep kilogram fiyatı 2.500-3.000 TL, kuru salep kilogram fiyatı 14.000-15.000 TL.
İnan, dikimden elde edilen her bir yumrudan üç-dört yeni yumru alındığını ifade ederek, ilçede salep ve safran üretimi yapan çiftçi sayısını artırmayı ve yüksek katma değerli ürünlerin üretimini yaygınlaştırmayı hedeflediklerini söyledi. Üreticiler de safran ve sarımsakta aldıkları olumlu sonuçları paylaşarak salep üretimini tavsiye ediyor.
Öne çıkan bilgiler: Yoncalı’da deneme ekiminden ticari hasada geçiş, bir yumrudan üç-dört yeni yumru elde edilmesi ve kuru salep fiyatlarının kilogramda 14-15 bin TL aralığında oluşmasıdır.
YÜKSEKOVA ZİRAAT ODASI BAŞKANI PERVİZ GEÇİRGEN (EN SAĞDA)
