Yoncalı'da demonstrasyonla başlayan salep üretimi ilk ticari hasadını verdi
Hakkari’nin Yüksekova ilçesine bağlı Yoncalı köyünde iki yıl önce deneme amacıyla ekilen salep, bu yıl ticari üretime dönüşerek ilk başarılı hasadını verdi. Hasat programına Yüksekova İlçe Tarım ve Orman Müdürü Murat İnan ile Yüksekova Ziraat Odası Başkanı Perviz Geçirgen katıldı. Yapılan incelemelerde, koruma altındaki endemik bitkiler arasında yer alan salebin bölge iklimine ve toprak yapısına uyum sağladığı ve yüksek verim verdiği gözlemlendi.
Çiftçi deneyimi
Yoncalı köyünde yaklaşık 15 yıldır çiftçilik yapan Kerim Erişmiş, ilk yıllarda tecrübe eksikliği nedeniyle beklenen verimin alınamadığını, zaman içinde üretim tekniklerini geliştirerek olumlu sonuçlar elde ettiklerini söyledi. Ermiş hasatla ilgili memnuniyetini şöyle dile getirdi: "Bugün gerçekleştirdiğimiz hasatta bir yumrudan üç-dört yumru elde ettiğimizi gördük. Bu bizim için çok sevindirici. Safran ve sarımsakta da güzel sonuçlar aldık. Devletimizin, valiliğimizin ve kaymakamlığımızın destekleriyle bu ürünlerin üretimi daha da artacaktır. İlçe Tarım Müdürlüğü tarafından birçok çiftçiye salep yetiştiriciliği eğitimi verildi. Ben de tüm çiftçilerimize salep üretimini tavsiye ediyorum. Önümüzdeki yıllarda çiftçiye önemli gelir sağlayacak bir ürün olduğuna inanıyorum."
Kurumsal değerlendirme
Yüksekova Ziraat Odası Başkanı Perviz Geçirgen, ilçede "salep yetişmez" algısının yıkıldığını belirterek tarımsal üretimde yeni bir vizyonun önünün açıldığını vurguladı. Geçirgen, "Bir zamanlar Yüksekova’da salep yetişmez deniliyordu. Bugün ise bunun mümkün olduğunu hep birlikte görüyoruz. Artık üretilir mi sorusunu değil, nasıl pazarlanır sorusunu konuşuyoruz. Geçen yıl oluşturduğumuz demonstrasyon alanında bugün başarılı bir hasat gerçekleştirdik. Bu sonuç, Yüksekova’nın salep üretiminde önemli bir merkez olabileceğini gösteriyor" dedi.
Ekonomik boyut ve hedefler
İlçe Tarım ve Orman Müdürü Murat İnan, 2025 yılının kasım ayında başlatılan demonstrasyon projesi kapsamında Yoncalı köyünde salep, safran ve sarımsak ekimi gerçekleştirildiğini hatırlattı. İnan, elde edilen yüksek verimin projenin başarısını tescillediğini belirterek salep üretiminin ekonomik getirisine dikkat çekti. Buna göre yaş salep kilogram fiyatı 2.500-3.000 TL, kuru salep kilogram fiyatı 14.000-15.000 TL bandında seyrediyor. İnan, "Dikimini yaptığımız her bir yumrudan üç-dört yeni yumru elde ettik. Bu da Yüksekova’da salep yetiştiriciliğinin başarılı olduğunu gösteriyor. Amacımız hazırlayacağımız yeni projelerle ilçemizde salep ve safran üretimi yapan çiftçi sayısını artırarak yüksek katma değerli ürünlerin üretimini yaygınlaştırmaktır. Salep, çiftçilerimiz için önemli bir gelir kaynağı olma potansiyeline sahip" ifadelerini kullandı.
Sonuç olarak, Yoncalı köyündeki demonstrasyon çalışması ve ilk ticari hasat, bölge için alternatif ve katma değeri yüksek tarımsal üretim potansiyelinin somut bir göstergesi olarak değerlendiriliyor. Yerel üreticiler ve kurumlar, önümüzdeki dönemlerde üretim ölçeğini büyütme ve pazarlama kanallarını geliştirme üzerine odaklanacaklarını belirtiyor.
Yüksekova’da tarımda yeni dönem: Yoncalı köyünde ilk ticari salep hasadı yapıldı
