Bozkırda başlayan üretim, uluslararası pazara uzandı
Denizi olmayan Yozgat’ın Çekerek ilçesinde, Çekerek Barajı kıyısında yetiştirilen alabalıklar, Türkiye içindeki büyüme sürecinin ardından Karadeniz sahillerinde besleniyor ve başta Avrupa ülkeleri olmak üzere Rusya ve Japonya pazarlarına gönderiliyor. Bölgedeki üretim, yerel ekonomiye katkı sağlarken nakliyat ve üretim süreçlerinde sıkı kalite kontrolleri uygulanıyor.
Sevkiyat ve taşımacılık süreci
Nakliyeci Ali Kurt sevkiyatın titizlikle yürütüldüğünü vurguluyor. Kurt, yavru halinde alınan balıkların kafeslere aktarıldığını ve mayıs ayında hasadın yapıldığını belirtiyor. Taşımacılık sürecinde balıkların sağlıklı kalması için oksijen tüpleri kullanıldığını ve varış yerine 4-5 saat içinde ulaşmaları gerektiğini ifade ediyor. Kurt, ayrıca çalışmaların sürekliliğine işaret ederek 'Biz 45 gündür, 2 aydır yapıyoruz bu çalışmaları' ifadelerini kullanıyor.
Üretim, kotalar ve hedefler
Üretici Adnan Yılmaz 2015 yılından beri Çekerek Barajı'nda üretim yaptıklarını ve denizi olmayan bir şehirden balık ihracatı gerçekleştirmenin gururunu taşıdıklarını söylüyor. Yılmaz, ağırlıklı olarak gökkuşağı alabalık ürettiklerini ve bu balıkları Karadeniz'e 'somon adayı' olarak gönderdiklerini belirtiyor. Yılmaz, gönderilen balıkların şu anda Rusya ve Japonya pazarlarına yönelik olduğunu, üretimin Mart ayında başladığını ve Mart ayında yavru getirilen balıkların 300 ve 600 gram aralığında canlı olarak sevk edildiğini aktarıyor.
Yılmaz ayrıca yıllık kotalarının 225 ton olduğunu ve şu an yaklaşık 200 ton sevkiyat yaptıklarını ifade ediyor. Hedeflerini büyütmek istediklerini, bunun için devlet tarafından sağlanacak ilave imkanlara ihtiyaç duyduklarını belirtiyor.
Bölge ekonomisine katkı
Denize uzak bir bölgeden başlayan bu üretim serüveni, kontrollü yetiştiricilik ve özenli lojistikle birleşerek yurt dışı pazarlara ulaşıyor. Bu model, yerel istihdama ve üretime katkı sağlarken bölgenin tarım ve su kaynaklarını değerlendirme biçimine de örnek oluşturuyor.
YOZGAT’IN ÇEKEREK İLÇESİNDE YETİŞTİRİLEN ALABALIKLAR, YURT DIŞI PAZARINA GÖNDERİLİYOR
