Mersin'de üretim ve fiyat hareketi
Mersin, Anamur, Bozyazı ve Erdemli başta olmak üzere kent genelinde yılın 12 ayı örtü altında ve açık alanda muz hasadı sürüyor. Türkiye'de yıllık yaklaşık 950 bin ton muz üretimi yapılırken, bunun yarısından fazlası Mersin'deki 70 bin dekar alandan sağlanıyor. Bölgede aralıklı olarak, genellikle 10-15 günde bir hasatlar yapılıyor; buna rağmen bahçe çıkış fiyatları sezonda olmamasına karşın 25-30 TL civarında seyrediyor.
Üretim yoğunluğu ile birlikte pazardaki maliyetlere yansıyan fark dikkat çekiyor. İthal muzun market raflarında 100-120 TL arasında fiyatlandığı; yerli muzun ise bahçede ortalama 30 TL, pazar ve marketlerde ise 50-70 TL arasında satıldığı belirtiliyor. Üreticiler, bu fiyat aralığının tüketiciler tarafından değerlendirilmesini ve yerli malının tercih edilmesini talep ediyor.
üretim, hasat ve lojistik:
Sabah erken saatlerde 50 derelerdeki seraların içerisinden kesilen muzlar, tesislerde ayrıştırma ve paketleme sonrası 10-15 gün sarartma odalarında bekletiliyor. Olgunluğa gelen partiler daha sonra tırlarla İstanbul, Ankara, Bursa, İzmir, Konya, Kocaeli, Diyarbakır, Şanlıurfa, Gaziantep ve Van başta olmak üzere ülke genelindeki şehirlere gönderiliyor. Üreticiler, yıl içindeki aralıklı hasat programının sürmesine rağmen yaz meyvelerinin verimliliğinin muzdaki fiyat düşüşüne yol açtığını ifade ediyor.
üreticilerin çağrısı:
Muz hasadı yapanlardan Yafes Akça hasat ritminin normal sezona göre aralıklı devam ettiğini, talebin yazın diğer meyvelere kayması nedeniyle düştüğünü belirtiyor. Üretici Durmuş Ali Taluy ise tüketicilere şu çağrıyı yapıyor: yerli muzun lezzet ve arama farkı nedeniyle tercih edilmesini, ithal yerine yerli alımının üreticiye destek sağlayacağını vurguluyor. Taluy, şu anda ithal muzun 120 TL civarında seyrettiğini, yerli muzun ise bahçede 25 TL olduğunu hatırlatıyor ve tüketicilerden yerli muz alarak destek olmalarını istiyor.
TÜRKİYE’NİN MUZ ÜRETİM MERKEZİ MERSİN’DE YILIN 12 AYI ÖRTÜ ALTINDA HASAT SÜRERKEN, YOĞUN SEZONDA OLUNMAMASINA RAĞMEN FİYATI BAHÇEDE 30 TL’YE KADAR DÜŞTÜ.
