Yazın su oranı yüksek besinlerle serinleyin
uzman görüşü
Memorial Kayseri Hastanesi Uzman Diyetisyeni Betül Merd, yaz aylarında besinlerin klima etkisi oluşturamayacağını belirterek, doğru seçimlerle vücudun sıvı dengesinin korunabileceğini ifade etti.
sıvı ve mineral dengesi
"Aslında hiçbir besin klima etkisi oluşturmaz ancak doğru besin seçimleriyle vücudumuzun sıvı dengesini koruyabilir ve sıcak havaları daha rahat geçirebiliriz," diyen Merd, terlemenin suyun yanı sıra sodyum, potasyum ve magnezyum gibi minerallerin de kaybına yol açtığını vurguladı. Bu nedenle yaz beslenmesinin temel amacının hem sıvı hem de mineral kayıplarını yerine koymak olması gerektiğini söyledi.
hangi besinler tercih edilmeli?
Merd, karpuz, kavun, salatalık, domates, marul ve semizotu gibi yüksek su içeriğine sahip besinlerin yaz sofralarının vazgeçilmezi olması gerektiğini belirtti. "Örnek verecek olursak karpuzun yaklaşık yüzde 92’si sudan oluşur. Bu nedenle hem sıvı alımına katkı sağlar hem de serinletici bir alternatif oluşturur," dedi. Ayrıca yoğurt ve ayranın, terleme ile kaybedilen sıvı ve minerallerin yerine konmasına yardımcı olduğunu söyledi.
kaçınılması gerekenler ve pratik öneriler
Merd, çok yağlı, kızartılmış ve aşırı baharatlı yiyeceklerin sindirim sürecinde vücudun daha fazla enerji harcamasına neden olup sıcak havalarda kişinin kendini daha yorgun ve bunalmış hissetmesine yol açabileceğini belirtti. Su tüketimi konusunda ise susamayı beklememenin önemine dikkat çekti: günlük en az 2-2,5 litre su tüketilmeli. Ayrıca öğle ve akşam yemeklerinde büyük bir mevsim salatası, yanında yoğurt veya ayran ve gün içinde 2-3 porsiyon su oranı yüksek meyve tüketmenin hem sıvı ihtiyacının karşılanmasına hem de sıcakların daha rahat tolere edilmesine yardımcı olacağını önerdi.
MEMORİAL KAYSERİ HASTANESİ UZMAN DİYETİSYENİ BETÜL MERD, YAZ AYLARINDA BESİNLERİN KLİMA ETKİSİ OLUŞTURAMAYACAĞINI SÖYLEYEREK, “YÜKSEK SUYA SAHİP KARPUZ, KAVUN, SALATALIK, DOMATES, MARUL VE SEMİZOTU GİBİ BESİNLER YAZ SOFRALARININ VAZGEÇİLMEZİ OLMALI” DEDİ.
