Yazın bu besinlerle serinleyin
Uzman gözüyle
Memorial Kayseri Hastanesi Uzman Diyetisyeni Betül Merd, yaz aylarında besinlerin klima etkisi oluşturmayacağını belirterek, doğru besin seçimleriyle vücudun sıvı dengesinin korunabileceğini söyledi. Merd, "Aslında hiçbir besin klima etkisi oluşturmaz ancak doğru besin seçimleriyle vücudumuzun sıvı dengesini koruyabilir ve sıcak havaları daha rahat geçirebiliriz" dedi.
Sıvı ve mineral dengesi
Merd, sıcaklık arttığında vücudun ısıyı dengelemek için daha fazla terlediğini; bu terlemenin sadece su değil, sodyum, potasyum ve magnezyum gibi minerallerin kaybına yol açtığını vurguladı. Bu nedenle yaz beslenmesinin temel amacının hem sıvı hem de mineral kayıplarını yerine koymak olduğunu ifade etti.
Yaz için besin önerileri
Merd, karpuz, kavun, salatalık, domates, marul ve semizotu gibi yüksek su içeriğine sahip besinlerin yaz sofralarının vazgeçilmezi olması gerektiğini aktardı. Örnek olarak karpuzun yaklaşık %92'sinin su olduğunu, bu yüzden hem sıvı alımına katkı sağladığını hem de serinletici bir alternatif sunduğunu belirtti.
Yoğurt ve ayranın da yaz aylarında öne çıktığını söyleyen Merd, özellikle ayranın terleme ile kaybedilen sıvı ve minerallerin yerine konmasına yardımcı olabileceğini belirtti. Ara öğünlerde meyve ve yoğurdun birlikte tüketilmesinin hem serinletici hem de dengeli bir seçenek olduğunu önerdi.
Pratik öneriler ve dikkat edilmesi gerekenler
Merd, çok yağlı, kızartılmış ve aşırı baharatlı yiyeceklerin sindirim sürecinde vücudun daha fazla enerji harcamasına neden olabileceğini ve bunun sıcak havalarda kişide yorgunluk ve bunalmışlık hissi oluşturabileceğini belirtti. Ayrıca birçok kişinin susamayı bekleyerek su içtiğini; oysa susuzluk hissi oluştuğunda vücudun zaten sıvı kaybetmeye başladığını vurguladı.
Son olarak Merd, günlük en az 2-2,5 litre su tüketmeye özen gösterilmesi gerektiğini; öğle ve akşam yemeklerinde büyük bir mevsim salatası, yanında yoğurt veya ayran ve gün içinde 2-3 porsiyon su oranı yüksek meyve tüketmenin sıvı ihtiyacının karşılanmasına ve sıcakların daha rahat tolere edilmesine yardımcı olacağını önerdi.
Yazın bu besinlerle serinleyin
