Günümüzde beslenme alışkanlıklarımızın sağlığımız üzerinde büyük bir etkisi var. Ancak bazı gıdalar, içerdikleri zararlı maddeler nedeniyle bizi yavaş yavaş zehirliyor. Bu gıdaları tüketmek, kanser, obezite, kalp hastalıkları ve daha birçok sağlık sorununa yol açabiliyor. Peki, hangi gıdaları kesinlikle yememeliyiz? İşte size bir liste…
HANGİ GIDALARI TÜKETMEMELİYİZ?
Asla tüketilmemesi gereken gıdalar şunlardır:
Salam ve Sosis: Salam ve Sosis Neden Zararlı?
Salam ve sosis gibi işlenmiş et ürünleri, lezzetli olmalarına rağmen sağlığımız için çok tehlikeli. Bu ürünler, nitrit ve nitrat gibi kanserojen maddeler içeriyor.
Ayrıca yüksek oranda tuz, yağ ve kalori de barındırıyor. Bu da tansiyon, kolesterol ve kilo problemlerine neden oluyor. Bu yüzden salam ve sosis gibi işlenmiş et ürünlerini mümkün olduğunca az tüketmeliyiz.
Market Sütü: Market Sütü Yerine Ne Tüketmeliyiz?
Peki, süt konusunda ne yapmalıyız? Süt, kalsiyum, protein ve vitamin açısından zengin bir besin kaynağı. Ancak pastörize edilmiş süt, içindeki faydalı bakterileri ve enzimleri kaybediyor. Bu da sindirim ve bağışıklık sistemimizi olumsuz etkiliyor. Bu yüzden günlük süt almalı ya da hiç almamalıyız. Günlük sütü alırken ise kaynatmayı unutmamalıyız.
Palmiye Yağı: Palmiye Yağı Neden Tehlikeli?
Palmiye yağı, son yıllarda gıda sektöründe sıkça kullanılan bir bitkisel yağ. Ancak palmiye yağı, sağlığımız için çok zararlı. Palmiye yağı, doymuş yağ asitleri açısından çok yüksek. Bu da kalp hastalıkları, damar tıkanıklığı ve kolesterol riskini artırıyor. Ayrıca palmiye yağı, içindeki toksinler nedeniyle karaciğer ve böbreklerimize de zarar veriyor.
Neden Kahvaltılık Çikolatalardan Uzak Durmalıyız?
Palmiye yağının en bol olduğu ürünlerden biri de kahvaltılık çikolatalar. Bu ürünler, hem palmiye yağı hem de şeker içeriyor. Bu da obezite, diyabet ve karaciğer yağlanması gibi hastalıklara davetiye çıkarıyor. Bu yüzden kahvaltılık çikolatalardan uzak durmalıyız. Fransa, palmiye yağının sağlıksız olduğunu kabul ederek, bu yağa ek vergi getirmiştir. Bu da palmiye yağının ne kadar zararlı olduğunu göstermektedir.
Kaşar Peyniri: Neden Fareler Bile Yemiyor?
Kaşar peyniri, Türk mutfağının vazgeçilmezlerinden biri. Ancak piyasada satılan kaşar peynirlerinin çoğu, gerçek peynir değil. Bu peynirler, palmiye yağından yapılıyor. Palmiye yağı, ucuz ve dayanıklı olduğu için peynir üreticileri tarafından tercih ediliyor. Ancak palmiye yağından yapılmış kaşar peyniri, sağlığımız için çok zararlı. Bu peynir, doymuş yağ, tuz ve kalori açısından çok yüksek. Ayrıca hiçbir besin değeri de yok.
Palmiye yağından yapılmış kaşar peynirinin ne kadar sağlıksız olduğunu gösteren bir deney de yapılmıştır. Bu deneyde, farelere iki çeşit peynir sunulmuştur. Birisi gerçek kaşar peyniri, diğeri ise palmiye yağından yapılmış kaşar peyniri. Fareler, gerçek kaşar peynirini yemiş, ancak palmiye yağından yapılmış kaşar peynirini yememiştir. Bu da farelerin bile palmiye yağından yapılmış kaşar peynirinin zararını anladığını göstermektedir.
Zeytin: Neden Çekirdeği Siyah Olanları Yememeliyiz?
Zeytin, sağlıklı bir besin kaynağı. Ancak zeytinin de bazı püf noktaları var. Zeytin, olgunlaşması için uzun bir süre bekletilir. Bu süre zarfında, zeytinin rengi değişir. Ancak bazı üreticiler, zeytinin rengini değiştirmek için boya kullanırlar. Bu boya, sağlığımız için zararlı kimyasallar içerir. Bu yüzden zeytin alırken dikkatli olmalıyız.
Zeytinin boyalı olup olmadığını anlamanın bir yolu da çekirdeğine bakmaktır. Eğer zeytinin çekirdeği siyahsa, bu boya kullanıldığı anlamına gelir. Eğer çekirdeği yeşil ya da mor ise, boya kullanılmamıştır. Bu yüzden zeytin alırken çekirdeğine bakmalı ve siyah olanlardan uzak durmalıyız.
Mısır: Doğal Mısır Olup Olmadığını Nasıl Anlarız?
Mısır, lezzetli ve besleyici bir sebze. Ancak mısırın da bazı tehlikeleri var. Mısır, genetiği değiştirilmiş bir bitki. Bu da mısırın doğal olmadığı anlamına gelir. Genetiği değiştirilmiş mısır, sağlığımız için zararlı olabilir. Bu mısır, alerji, bağışıklık sistemi bozukluğu, sindirim problemleri ve kanser gibi hastalıklara neden olabilir. Bu yüzden mısır alırken dikkatli olmalıyız.
Mısırın genetiği değiştirilip değiştirilmediğini anlamanın bir yolu da şekline bakmaktır. Eğer mısırın şekli dümdüz ise, bu genetiği değiştirildiği anlamına gelir. Eğer mısırın şekli bozuk ise, bu organik olduğu anlamına gelir. Bu yüzden mısır alırken şekline bakmalı ve dümdüz olanlardan uzak durmalıyız.
Yoğurt: Neden Hazır Yoğurt Almamalıyız?
Yoğurt, sağlıklı bir besin kaynağı. Ancak yoğurdun da bazı püf noktaları var. Yoğurt, sütten mayalanarak yapılır. Ancak piyasada satılan hazır yoğurtlar, gerçek yoğurt değil.
Bu yoğurtlar, katkı maddeleri, renklendiriciler, tatlandırıcılar ve koruyucular içerir. Bu maddeler, sağlığımız için zararlı olabilir. Bu yüzden hazır yoğurt almamalıyız.
