Yarım asırdır köy köy dondurma satan 76 yaşındaki Hasan Yılmaz
Sakarya'nın Kaynarca ilçesine bağlı İşaret Mahallesi'nde yaşayan 76 yaşındaki Hasan Yılmaz, 20 yaşında bir arkadaşından öğrendiği seyyar dondurmacılık mesleğini 56 yıldır aynı heyecanla sürdürüyor. Yılmaz, motosikletine yüklediği ürünlerle çevre köyleri dolaşarak hem ailesinin geçimini sağlıyor hem de çocuklara dondurma sevinci yaşatıyor.
Üretim ve satış yöntemi
Yılmaz, dondurma ve helvalarını tamamen doğal yöntemlerle hazırlıyor. Kendi imkanlarıyla süt, salep ve şeker kullanarak ürettiği ürünlerde «başka bir malzeme kullanmıyorum» diyerek doğal üretime vurgu yapıyor. Hazırladığı helva ve dondurma motosikletine yüklenip köy köy dolaşılarak satışa sunuluyor.
Günlük çalışma rutini
Yılmaz, günün belirli saatlerinde satışa çıkıyor: "Saat 12.00'da başlıyorum, akşam 17.00-18.00'a kadar satışımı sürdürüyorum. Okullar kapandıktan sonra ise saat 11.00'den sonra yollara çıkıyorum." Bu düzenle hem sabit müşterilere hem de okulların kapanmasıyla artan talebe cevap veriyor.
Hayat hikayesi ve aile
4 çocuk ve 13 torun sahibi olan Yılmaz, mesleğin kendisine sağladığı imkânlarla aile sorumluluklarını karşıladığını anlatıyor: "Ben bu mesleği çocukluğumdan beri yapıyorum, 20 yaşından bu yana devam ediyorum. Bu iş sayesinde 4 çocuğumu yetiştirdim. Hepsini evlendirdim, onlar da çoluk çocuk sahibi oldular. 13 tane de torunum var, onları da okutmaya başladım."
Mesleği bir arkadaşından öğrenmesi ve motosikletle sevkiyata başlaması, Yılmaz için dönüm noktası olmuş: "Ondan görünce 'bu mesleği niye yapmayayım' dedim ve motosiklet aldım. Motosikletle köy köy sevkiyat yapmaya başladım. Hayatımdan da memnunum, insanlardan da memnunum."
Öne çıkan veriler: 76 yaş, 56 yıllık meslek tecrübesi, İşaret Mahallesi (Kaynarca, Sakarya), 4 çocuk, 13 torun, doğal üretim (süt, salep, şeker), günlük satış saatleri.
HASAN YILMAZ
