uzmanların uyarısı:
Son yağışlarla birlikte ormanlık alanlarda yabani mantar bolluğu arttı. Ancak Medipol Mega Üniversite Hastanesi Gastroenteroloji Bölümü'nden Prof. Dr. Vedat Göral, doğadan rastgele toplanıp tüketilen mantarların ciddi zehirlenmelere yol açabileceği konusunda uyarıyor. Göral, mantar kaynaklı vakaların taze, kurutulmuş veya pişmiş mantarlarda da görülebileceğini, uygulanan pişirme veya kurutma işlemlerinin toksinleri azaltmadığını belirtiyor.
zehirlenme belirtileri ve zamanlaması:
Prof. Dr. Göral, mantar zehirlenmelerini iki ana grup halinde değerlendirdiklerini söylüyor. Birinci grup, yedikten sonraki ilk 1-2 saatte ortaya çıkan; bulantı, kusma, karın ağrısı, ishal, bazen kabızlık, ağızda salya artışı, gözde sararma ve terleme gibi semptomları içeriyor. Ancak daha önemli olan ve daha ağır seyreden ikinci grup, mantarın tüketilmesinden 6 saat sonra başlayan belirtiler. Bu gecikmeli tablo karaciğer ve böbrek yetmezliğine kadar varan ciddi sonuçlar doğurabiliyor.
acil durumda yapılması gerekenler:
Göral, belirtiler görüldüğünde vakit kaybetmeden en yakın sağlık kuruluşuna başvurulması gerektiğini vurguluyor. Evde yoğurt yeme veya benzeri uygulamaların etkili olmadığına dikkat çeken uzman, en doğru ilk müdahalenin hastayı kusturmak olduğunu ifade ediyor; bununla toksinlerin bir kısmının atılmasının hedeflendiğini söylüyor. Hastanede yapılacak genel tetkik ve muayenenin ardından mantar toksinine karşı spesifik ilaç tedavileri uygulanıyor. Geç kalınması durumunda ise ölüm riski bulunduğu uyarısı yapılıyor.
Uzman, mantar tüketimi sırasında görünüşe aldanmanın yanlış olduğunu; ağaç üstünde yetişen, rengi iyi görünen veya salyangozların yediği mantarların zararsız sayılmaması gerektiğini belirtiyor. Kurutulmuş veya bekletilmiş mantarın toksin oranının azaldığı düşüncesinin de doğru olmadığını ekliyor.
Türkiye'de halk arasında bilinen türler arasında yer alan kuzu göbeği, köy göçüren, gelin mantarı ve sinek mantarı gibi adlarla anılan mantarların bazı türlerinin zehirli olabileceği hatırlatılıyor. Göral, mantar zehirlenmesinin her yaş grubunu etkileyebileceğini, özellikle kronik hastalığı olanlar ve yaşlıların daha ağır etkilendiğini vurguluyor. Ayrıca mantarı hekime götürerek tanımlanmasının ve gerektiğinde değerlendirme yapılmasının önemine dikkat çekiliyor.
Son olarak, mantar toplama etkinliklerinin ancak mantar konusunda deneyimli bir uzman eşliğinde ve mümkünse eldiven kullanılarak yapılması gerektiği, bilinmeyen kaynaklardan toplanmış mantarların tüketilmemesi gerektiği tavsiyesiyle haber sonlandırılıyor.
MANTAR ZEHİRLENMESİNİN ÖLÜMCÜL BOYUTLARA ULAŞABİLDİĞİNİ BELİRTEN GASTROENTEROLOJİ UZMANI PROF. DR. VEDAT GÖRAL, TÜKETTİKTEN SONRAKİ İLK SAATİN ÖNEMİNE DİKKAT ÇEKTİ.
