Vezirköprü'de kanlıca mantarı tezgahlarda
Samsun’un Vezirköprü ilçesinde sonbaharla birlikte kanlıca mantarı tezgahlardaki yerini aldı. Ormanlık alanlardan toplanan mantarlar, ilçe merkezinde kilogramı 200 ile 350 TL arasında değişen fiyatlarla tüketiciye sunuluyor.
Halk arasında "çıntar" olarak da bilinen kanlıca, sezonun açılmasıyla vatandaşların ilgisini çekiyor. Hem sofralara taze lezzet taşıyan hem de yerel ekonomiye katkı sağlayan mantar toplama geleneği, özellikle hafta sonları hareketleniyor.
Toplama geleneği ve yerel hareketlilik:
Ormanlara gidenler yalnızca mantar toplamakla kalmıyor; doğada vakit geçirip aile ihtiyacını karşılıyor. Yıllardır sürdürülen bu alışkanlık, yeni sezonla birlikte yeniden canlanırken tezgâhlarda çeşitlilik ve yoğunluk gözlemleniyor.
Uyarı ve güvenlik önlemleri:
Uzmanlar, mantar toplarken zehirli türlere karşı dikkatli olunması gerektiğini vurguluyor. Benzeyen türlerin karıştırılmasının ciddi sağlık sorunlarına ve ölümcül zehirlenmelere yol açabileceği belirtiliyor. Bu nedenle tanınmayan mantarların toplanmaması ve yalnızca görünüşüne bakılarak tüketilmemesi önem taşıyor.
Vatandaşlara, güvenilirliği kesin olmayan türleri yememeleri, şüpheli durumlarda uzmana danışmaları ve gerekirse topladıkları mantarları yetkili mercilere göstererek onay almaları tavsiye ediliyor.
SAMSUN’UN VEZİRKÖPRÜ İLÇESİNDE KANLICA MANTARI SEZONU BAŞLADI. VATANDAŞLARIN ORMANLIK ALANLARDA TOPLAMAYA BAŞLADIĞI MANTAR, İLÇE MERKEZİNDEKİ TEZGÂHLARDA KİLOGRAMI 200 İLE 350 TL ARASINDA DEĞİŞEN FİYATLARLA SATIŞA SUNULUYOR.
