hasat süreci:
Yozgat'ta ceviz hasadı başladı. Ağaçlardaki cevizler yaklaşık 5 metrelik sırıklarla dallardan düşürülüyor. Toplanan ürünler yeşil kabuklarından ayrılarak kurutulmaya bırakılıyor; üreticiler kuruma sürecinde ürünün ağırlık ve iç veriminde azalmanın olduğunu belirtiyor.
üreticilerin durumu:
Örencik köyünde üretim yapan Coşkun Koç, bu yıl verimin geçen yıla göre oldukça iyi olduğunu ifade etti. Koç, kışlık tüketim için ayırdıkları payı koruduklarını, kalan cevizleri ise satışa sunduklarını söyledi. Üreticinin anlatımına göre ürünün kurumasıyla verim yüzde olarak azalma gösteriyor: kuruduğu zaman yarı yarıya düşüyor. Koç, 'Cevizlerimiz çok güzel, çok da verim veriyor' diyerek hem üretim memnuniyetini hem de ekonomik endişesini dile getirdi.
destek talebi ve piyasa farkı:
Koç ve diğer üreticiler satış fiyatlarından memnun değil. Üreticiler genelde fazlalık ürünü 100-150 liraya satmak zorunda kaldıklarını, nadiren 200 liraya alıcı bulduklarını belirtiyor. Koç, Sayın Tarım Bakanlığı'ndan destek talep ederek üretime ve pazarlamaya yönelik yardım beklediklerini söyledi. Üreticinin bir şikayeti de üretimden market rafına ulaşan fiyat farkı: 'Bizden çıktıktan sonra marketlerde 400 lira, 500 lira' örnekleri veriliyor.
YOZGAT’TA CEVİZ HASADI BAŞLADI. AĞAÇLARDAKİ CEVİZLER YAKLAŞIK 5 METRELİK SIRIKLARLA DALLARDAN DÜŞÜRÜLÜRKEN, TOPLANAN ÜRÜNLER YEŞİL KABUKLARINDAN AYRILARAK KURUTULMAYA BIRAKILIYOR.
