Uzman Diyetisyen Tuğba Osanmaz: Kurban Bayramı'nda Et Tüketiminde Dikkat Edilmesi Gerekenler
Kurban Bayramı döneminde öğün düzenindeki değişiklikler ve artan et porsiyonları, sindirim sorunları, kilo artışı ve mide-bağırsak şikayetlerinin sıklaşmasına yol açabiliyor. Uzman Diyetisyen Tuğba Osanmaz, bayram sofralarında sağlığı korumak için dikkat edilmesi gereken temel beslenme kurallarını paylaştı.
Et tüketimi ve olası riskler
Osanmaz, özellikle yeni kesilen etlerin sindiriminin daha zor olabileceğine dikkat çekti. Bayramda bilinçsiz ve yüksek miktarda et tüketiminin vücutta yağ depolanmasını artırabileceğini ve kilo kontrolünü zorlaştırabileceğini belirtti.
Etlerin dinlendirilmesi
Uzman, yeni kesilen etlerin tüketiminde zamanlama önerisinde bulunarak etlerin mümkünse 12-24 saat dinlendirildikten sonra tüketilmesinin sindirim sistemi açısından daha uygun olacağını vurguladı.
Porsiyon kontrolü ve sebze tüketiminin önemi
Osanmaz, bayram sürecinde porsiyon kontrolünün büyük önem taşıdığını söyledi. Et tüketiminin yanında sebze ve salata tüketiminin artırılmasını önererek, lif açısından zengin besinlerin tokluk süresini uzattığını ve sindirim sistemini desteklediğini ifade etti.
Pişirme yöntemleri ve tatlı tercihleri
Bayram sofralarında pişirme yöntemlerinin sağlık açısından etkili olduğunu belirten Osanmaz, kızartma ve kavurma yerine haşlama, ızgara veya fırında pişirme yöntemlerinin tercih edilmesini önerdi. Tatlı tüketiminde ise ağır şerbetli seçenekler yerine sütlü veya meyveli alternatiflerin daha uygun olduğunu aktardı.
Sonuç
Uzman Diyetisyen Tuğba Osanmaz, bayram döneminde küçük ama etkili beslenme alışkanlıklarının hem sofralardan alınan keyfi koruyacağını hem de sağlığın sürdürülmesine yardımcı olacağını vurguladı.
UZMAN DİYETİSYEN TUĞBA OSANMAZ UYARDI: "BİLİNÇSİZ VE FAZLA ET TÜKETİMİ RİSK OLUŞTURABİLİR"
