Uşak'ın ilk lavanta bahçesinde hasat dönemi başladı
Uşak merkeze yaklaşık 35 kilometre uzaklıkta, Ulubey ilçesi yakınlarında kurulan Lavanta Denizi'nde hasat sezonu açıldı. 2018 yılında İl Özel İdaresi ile İl Tarım ve Orman Müdürlüğü desteğiyle başlatılan proje, 55 bin fide ile ekilen alanda bugün 55 dekarlık bir üretim sahasına dönüştü. Bahçe, hem üretim hem de ziyaretçi ilgisi açısından bölgedeki dikkat çekici tarımsal girişimlerden biri haline geldi.
Kuruluş ve üretim süreci:
İşletme sahibi Haşim Deniz Öziş, bahçenin kuruluş sürecini ve üretim aşamalarını şöyle özetliyor: 'Eşimin ufak bir hayali vardı lavantayla ilgili. Eşimin hayali köydeki evimizin kapısını açtığı zaman lavanta görmek istediğini dile getiriyordu. Bizde bu şekilde araştırmalarına girdik. Ne yapabiliriz, nasıl yapabiliriz diye. Hibe desteklerin olduğunu öğrendik. Hibe destekleğiyle eşimin hayalini çok büyük şekilde bu 55 dönümde gerçekleştirmek oldu.'
İşletmede lavantalar, yılın belirli dönemlerinde görsel bir şölen sunuyor. 'Lavantalar Haziran ayının ikinci haftasında açmaya başlıyor artık o tomurcuk hallerinde. Haziran ayının sonu ve Temmuz ayının ilk haftası gerçekten tam bir görsel şöleni oluyor. Artık belirli zaman geçtikten sonra yani Ağustos ayının ikinci haftası gibi hasat zamanı oluyor,' diyen Öziş, hasadın makinelerle gerçekleştirildiğini ve ürünlerin Ulubey ilçesindeki distilasyon makinelerinde yağlarının çıkarıldığını belirtiyor.
Turizm ve ürün çeşitliliği:
Lavanta üretiminin yanı sıra bahçede elde edilen çiçeklerin işlenmesi sonucu yağ, kolonya ve sabun gibi ürünler üretiliyor. Üretim ile turizmin bir arada yürütüldüğü işletme, ziyaretçilerin talebine göre her yıl küçük düzenlemeler ve iyileştirmeler yapıyor. Haşim Deniz Öziş, 'Bizde onlar her yıl geldiklerinde ufak dokunuşlar yaparak onları memnun etmeye çalışıyoruz,' ifadeleriyle artan ziyaretçi sayısına vurgu yapıyor.
Bahçenin fikrinin sahibesi Dudu Öziş ise projenin kişisel başlangıcını anlatıyor: 'Benim küçük bir hayalim vardı. Evimizin önünde küçük bir arazimiz var. Kapıyı açınca lavantalar olsun dedim bir gün eşime. Oda böyle aklında kalmış. Eşim benim hayalimi daha büyük bir araziye yapalım demiş. Yani gerçekten büyük araziye yaptı hayalimi gerçekleştirdi.' Ziyaretçi sayısının artmasıyla birlikte işletmede bir kafeterya kuruldu; önce küçük bir baraka şeklinde başlayan yapı daha sonra genişletildi.
Hasat sezonu sürerken Lavanta Denizi, hem işlenmiş ürünlerle bölge ekonomisine katkı sağlıyor hem de fotoğrafçılık ve doğa turizmi açısından ziyaretçilerine hizmet veriyor. İşletme sahipleri, kurdukları alanın küçük bir hayalden çıkarak zamanla beklenenin ötesinde bir projeye dönüştüğünü ifade ediyor ve sezon boyunca gelen misafirleri ağırlamayı sürdürüyor.
Uşak'ın ilk lavanta bahçesinde 55 dekarlık alanda hasat başladı
