Uluabat Gölü havzasında Hasanağa Enginarı hasadı ve tanıtımı
Bursa Büyükşehir Belediyesi ile Bursa Tarım ve Orman İl Müdürlüğü işbirliği kapsamında düzenlenen Hasanağa Enginarı Hasat Programı, Uluabat Gölü havzasında Karaoğlan ve Doğancı mahallelerindeki enginar tarlalarında gerçekleştirildi. Etkinlik, coğrafi işaret tescilli Hasanağa enginarının tanıtılmasını, yerel üretime dikkat çekilmesini ve Bursa'nın gastronomi değerlerinin yaşatılmasını amaçladı.
Etkinlik programı ve sunumlar
Program öncesinde Karaoğlan Mahallesi Köy Meydanı'nda enginardan hazırlanan yemeklerden ikramlar sunuldu. BURFAŞ tarafından yapılan enginarlı ve sebzeli pilav törene katılanlardan yoğun ilgi gördü. İkramların ardından katılımcılar enginar bahçesine geçerek hasat işlemlerine katıldı.
Katılımcılar ve yetkililerin vurguları
Törene Bursa Tarım ve Orman İl Müdür Yardımcısı Erdoğan Ceylan, Büyükşehir Belediyesi Turizm ve Tanıtma Şube Müdürü Serkan Teke, Karaoğlan Mahallesi Muhtarı Ergün Kısa ile çok sayıda davetli katıldı. Ceylan, Hasanağa Enginarı'nın Bursa'nın marka ürünlerinden biri olduğunu belirtti ve hedeflerinin Bursa'nın İzmir'i geçerek enginar üretiminde ülkenin ilk sırasına yerleşmesi olduğunu ifade etti. Ceylan ayrıca, Bursa'da 8 bin dekarlık alanda enginar üretildiğini ve üreticilere teşekkür etti; enginarın hem mutfağa lezzet kattığını hem de sağlıklı bir besin olduğunu vurguladı.
Teke, Nisan ve Mayıs ayıyla hasadına başlayan enginarın Bursa sofralarını süslemeye devam ettiğini belirterek, Büyükşehir Belediyesi'nin tarımsal kapasiteyi geliştirmek için adımlar attığını söyledi. Teke ayrıca 18-20 Eylül tarihlerinde düzenlenecek Uluslararası Bursa Gastronomi Festivali'nde coğrafi işaretli ürünlerin ön plana çıkarılacağını ve bu ürünlerden birinin enginar olduğunu aktardı.
Bursa'nın enginar üretim altyapısı ve istatistikleri
Bursa Tarım ve Orman İl Müdürlüğü yetkilileri, enginarın üretim kolaylığı ve sağlık açısından talep gördüğünü, bitkinin Bursa iklimine uygun olduğunu belirtti. Yetkililer, 2025 yılı TÜİK verilerine göre Bursa'da yaklaşık 7 bin 531 dekar alanda 9 bin 778 ton enginar yetiştirildiğini, Bursa'nın İzmir'in ardından ikinci sırada yer aldığını bildirdi. Üretim yoğunluğu ilçeler bazında; Mustafakemalpaşa'da 3 bin dekar alanda 3 bin 750 ton, Nilüfer'de 2 bin 451 dekarda 3 bin 64 ton olarak aktarıldı.
Değerlendirme ve beklentiler
Hasat programı, coğrafi işaretli Hasanağa Enginarı'nın tanıtımına ve yerel üreticilerin görünürlüğüne katkı sunmayı hedefliyor. Etkinlikte vurgulanan hedefler arasında üretim kapasitesinin artırılması ve bölgesel gastronomi değerlerinin festival gibi platformlarda ön plana çıkarılması yer alıyor. Uluabat Gölü havzasının enginar üretim potansiyeli ile Bursa'nın tarımsal ve gastronomik kimliğini güçlendirme çabaları, ilerleyen dönem için beklentileri şekillendiriyor.
BURSA BÜYÜKŞEHİR BELEDİYEMİZ VE BURSA TARIM VE ORMAN İL MÜDÜRLÜĞÜ İŞBİRLİĞİNDE "HASANAĞA ENGİNARI HASAT PROGRAMI" DÜZENLENDİ. BÜYÜKŞEHİR BELEDİYESİ TURİZM VE TANITMA ŞUBE MÜDÜRÜ SERKAN TEKE AÇIKLAMA YAPTI.
