Ülker 2050 Net Sıfır Hedefini ve 2014'ten Bu Yana Kaydedilen İlerlemeleri Açıkladı
Türkiye'nin önde gelen gıda şirketlerinden Ülker, sürdürülebilirlik vizyonu doğrultusunda yürüttüğü çevresel, ekonomik ve sosyal dönüşüm çalışmalarını ve 2050 için belirlediği net sıfır hedefine ulaşma yol haritasını açıkladı. Şirketin CEO'su Özgür Kölükfakı, sürdürülebilirlik yaklaşımlarını ve elde edilen somut sonuçları kamuoyuyla paylaştı.
Strateji ve temel yaklaşım
Ülker, çalışmalarını Birleşmiş Milletler 2030 Sürdürülebilir Kalkınma Amaçları çerçevesinde izlenebilir ve denetlenebilir şekilde yürüttüğünü belirtiyor. Kölükfakı, şirket kültürünün dayandığı "İsrafsız Şirket" anlayışının kurucusu Sabri Ülker'in mirası olduğunu vurguladı ve sözlerine şöyle devam etti: "Hedefimiz 2050 yılında net sıfır şirket olmak". Kölükfakı ayrıca FAO verilerine atıfta bulunarak, 2050'de artan nüfus ve iklim olayları nedeniyle gıda üretiminin yüzde 70 artırılması gerekeceğini hatırlattı ve sürdürülebilirliğin tercih değil zorunluluk olduğunu belirtti.
Somut performans göstergeleri
Ülker, 2014'te ilan edilen uzun vadeli hedeflerden bu yana şu sonuçları kaydettiğini bildiriyor: karbon salım artışı olmadan büyüme, birim başına su tüketiminde yüzde 42,2 azalma ve ham maddelerin yüzde 99,5'inin bitmiş ürüne dönüşümü. Bu göstergeler, şirketin üretim süreçlerinde kaynak verimliliğine odaklandığını ortaya koyuyor.
Ambalaj, üretim ve tedarik zinciri uygulamaları
Plastik ambalajların bugün itibarıyla yüzde 99'dan fazlası geri dönüştürülebilir, tekrar kullanılabilir veya kompostlanabilir hale getirildi; şirket yıl sonunda bu oranın yüzde 100 olacağını açıkladı. Ambalaj dönüşümüyle birlikte ambalaj kaynaklı emisyonların azaltılması hedefleniyor. Üretim, tedarik zinciri, Ar-Ge, ambalaj ve dijital dönüşüm alanlarında sürdürülebilirliğin işin merkezine konduğu vurgulandı.
Uluslararası tanınırlık ve doğrulama
Kölükfakı, Ülker'in sürdürülebilirlik çalışmalarının uluslararası platformlarda da takdir gördüğünü belirtti: Standard&Poor's Global'in Kurumsal Sürdürülebilirlik Değerlendirmesi'nde üst üste 5 kez yer almak ve London Stock Exchange Group (LSEG) sürdürülebilirlik endeksinde kategoride dünya birincisi olmak şirketin doğru yönde ilerlediğine işaret ediyor.
Tarım projeleri ve tedarik zinciri yatırımları
Ülker Operasyonel Mükemmellik, ISG, Kalite ve Sürdürülebilirlik Başkan Yardımcısı Süheyl Aybar, buğday, fındık ve kakao gibi tarımsal ham maddelerin sürdürülebilirliğini artırmaya yönelik projeleri anlattı. Öne çıkan uygulamalar arasında Onarıcı Tarım, yeni buğday türleri ıslahı, Biyofortifikasyon, "Fındıktan Fazlası" projesi kapsamındaki iyi tarım uygulamaları ve "Kakaodan Fazlası" projesi yer alıyor. Bu projeler çevresel etkileri azaltmayı ve çiftçilerin sosyal refahını artırmayı hedefliyor.
2024 sonuçları ve kısa vadeli kazanımlar
Aybar'ın paylaştığı 2024 verilerine göre, Türkiye fabrikalarında elektrik tüketiminin tamamı yenilenebilir kaynaklardan sağlandı ve bunun sonucunda 101 bin ton sera gazı salımı engellendi. Ayrıca plastik kullanımında 140 ton, kâğıt kullanımında 220 ton tasarruf sağlandı; lojistikte uygulanan Yeşil Rota projesiyle 4 bin 849 ton karbon salımı önlendi.
Orta vade (2030) hedefleri
2030'a kadar hedefler arasında tüm depolar dahil işletmelerde elektrik tüketiminin yüzde 100'ünün yenilenebilir kaynaklardan sağlanması, lojistik kaynaklı karbon salımının 2019'a kıyasla yüzde 30 azaltılması, birim su tüketiminin 2014'e kıyasla yüzde 45 düşürülerek 250 bin metreküp su ve atık su geri kazanımı, gıdadaki net kayıpların yüzde 0,5'in altına indirilmesi ve onarıcı tarım uygulamalarının 10 bin dekar alana taşınması bulunuyor.
2050 yol haritası ve kalan emisyonların yönetimi
2050 hedefine ulaşmak için planlanan adımlar arasında elektrikli fırın dönüşümleri, yeşil enerji yatırımları, karbon yakalama teknolojileri ve lojistikte elektrikli araç kullanımı gibi yenilikçi çözümler bulunuyor. Ülker, yüzde 90'lık emisyon azaltımına ulaştıktan sonra kalan zorunlu emisyonları dengelemek üzere karbon kredileri ve ileri teknolojilere yatırım yapmayı planlıyor. Kölükfakı, sürdürülebilirliği işin merkezinde tutmaya devam edeceklerini ifade etti: "İsrafsız şirket kültürümüzle, her lokmada mutluluk vaadimiz için aralıksız çalışıyoruz".
Ülker'in açıkladığı strateji ve veriler, şirketin sürdürülebilirlik iddiasını somut hedef ve projelerle desteklediğini gösteriyor. 2014'ten bu yana kaydedilen ilerleme ile 2030 ara hedefleri, 2050 net sıfır hedefine giden yolun temel taşlarını oluşturuyor.
ÜLKER CEO’SU ÖZGÜR KÖLÜKFAKI
