Tuzun ısısıyla buluşan Çankırı kahvesi yoğun köpük ve kıvam vadediyor
Çankırı’da kaya tuzu üzerinde cezvede pişirilen Türk kahvesi, ağır pişmesi sayesinde daha yoğun kıvam, bol köpük ve zengin aroma sunuyor.
Tuz üzerinde pişirme geleneği:Çankırı’da kentin meşhur kaya tuzu üzerinde cezvelerle pişirilen Türk kahvesi, bölgenin yerel lezzet haritasına yeni bir boyut kazandırıyor. Genellikle kız isteme merasimlerinde kullanılan tuz ile kahve birleşimi, burada daha geniş bir uygulama alanı bulmuş; kumda pişirilen kahveye…