Tut ilçesinde coğrafi işaretli dut hasadı başladı
Adıyaman'ın Tut ilçesinin en önemli gelir kaynaklarından biri olan coğrafi işaretli dut meyvesinde hasat dönemi başladı. İlçede bu sezon 3 bin tonun üzerinde yaş dut ve 700 tonun üzerinde kuru dut rekoltesi bekleniyor.
Hasat, gecikme ve üretim sahası
Tut ismini dut meyvesinden alan ilçede, bahar yağışlarının son aya kadar sürmesi nedeniyle hasat bu yıl yaklaşık iki hafta gecikmeli başladı. Geçen yıl zirai don nedeniyle rekoltenin neredeyse sıfıra yakın olduğu ilçede, bu yıl yağışların bol olması nedeniyle beklentiler yükseldi. Yaklaşık 3 bin dekarlık alanda yetiştirilen dut ağaçlarının altına hasat sırasında fileler serildi ve meyveler elle toplandı.
Yerel işleme geleneği ve pekmez üretimi
Hasat edilen dutlar, geleneksel yöntemlerle önce sıkılarak şerbeti çıkarılıyor; elde edilen şerbet kazanlarda kaynatılıyor ve üç gün gece-gündüz açık havada bekletilerek pekmez elde ediliyor. Bu yöresel işleme süreci hem yerel tüketim hem de ticari ürün için sürdürülebilir bir üretim modeli sunuyor.
Resmi değerlendirmeler ve tesis yatırımı
Tut Kaymakamı Celal Güngör, Belediye Başkanı Ercan Öncebe, Tarım ve Orman İl Müdürü Abdulkadir Akkan, çiftçiler ve minik öğrenciler ilk hasada katıldı. Kaymakam Güngör, "Yağışlara, mevsimsel etkilere bağlı olarak, verimli ve bereketli bir üretim sezonu bekliyoruz. Ayrıca bu sene yine Sanayi Bakanlığımızın İpekyolu Kalkınma Ajansı eş finansmanıyla birlikte dut ayıklama ve paketleme tesisini ilçemize kazandırdık. Çok yakın bir zamanda açılışını gerçekleştireceğiz" dedi ve tesisin üretimin pazar payını ve ekonomik değerini artıracağını vurguladı.
Adıyaman Tarım ve Orman İl Müdürü Abdulkadir Akkan ise, "Bu yıl yağışların da bol miktarda olmasından dolayı rekoltelerimizde her üründe olduğu gibi dut ürünümüzün rekoltesinde ciddi şekilde artışlar bekliyoruz" ifadelerini kullandı. Akkan, Türkiye genelinde dut üretiminin 74 ilde, yaklaşık 21 bin dekarlık alanda yıllık 70 bin tona dayanan bir rekolteyle gerçekleştirildiğini ve Tut ilçesinin yıllık yaklaşık 3 bin tonluk rekolteyle önemli bir merkez olduğunu belirtti.
Çiftçi görüşü ve proje ziyareti
Çiftçilerden Ahmet Öztürk, "Geçen sene dondan dolayı bir verim alamadık, bu sene yağışların bol olmasından dolayı verim çok güzel" diyerek memnuniyetini aktardı. Hasat töreninin ardından, Sanayi ve Teknoloji Bakanlığı İpekyolu Kalkınma Ajansı tarafından desteklenen "Anadolu'daki Dut İncisi Kadın Eliyle Değer Kazanıyor" projesi kapsamında kurulan İpekyolu Dut İşleme Merkezi gezildi.
Tut ilçesinde dut hasadı başladı
