Türkiye Gıda Sanayisi 2024 Hacmi
TÜGİS Yönetim Kurulu Başkanı Kaan Sidar, Türkiye gıda sanayisinin 2024 yılında yaklaşık 160 milyar dolar hacme ulaştığını bildirdi. Sidar, bu başarının arkasında gıda zincirinin her aşamasında sürdürülebilirlik ve etik ilkelerin benimsenmesi gerektiğini vurguladı.
İlkelerin Önemi ve Sektörel Zorluklar
Sidar, gıda sektörünün, 2023 yılındaki küresel iklim değişikliği, yüksek faiz oranları ve jeopolitik gerilimlerle birlikte birçok zorlukla yüzleştiğini ifade etti. "Küresel ısınma, verimlilikte dalgalanmalara neden olmaya devam ediyor" diyen Sidar, FAO verilerinin, iklim değişikliğinin gıda fiyatlarına baskı yaptığını gösterdiğini belirtti.
İhracat ve Rekabet Gücü
Türkiye'nin geniş ürün yelpazesi ve stratejik konumunun, ihracat potansiyelini korumada etkili olduğunu belirten Sidar, gıda sektörünün 2024 yılını 25 milyar dolar ihracatla kapatacağını açıkladı. Bu durum, sektörün Türkiye ekonomisi üzerindeki önemli rolünü bir kez daha ortaya koydu.
Gelecek Vizyonu ve Yatırım İhtiyacı
Gelecek dönemde gıda sektörünün, teknolojik yenilikleri yakalayabilmesi için yatırım teşviklerine ve uygun koşullu finansman desteğine ihtiyaç duyduğunu aktaran Sidar, merkezi yönetimin teşvik edici desteklerinin önemini vurguladı.
Sürdürülebilirlik ve Toplumsal Projeler
Sidar, gıda israfının önlenmesi ve gıdanın adil paylaşımına yönelik projeleri sürdürdüklerini belirterek, "Gıda Etiği Semineri, Sürdürülebilir Gıda Zirvesi gibi etkinliklerle gıda ekosistemini temsil eden kişilerle bir araya geldik" dedi.
Bilimsel Verilerin Tüketiciye Ulaşması
Kaan Sidar, gıda konusundaki bilimsel gerçekleri tüketicilere aktarmak amacıyla yürütülecek çalışmalara devam edeceklerini ve sosyal medyada yayılan yanılgılarla mücadele edeceklerini ifade etti.
Sektördeki Diyalog ve İşbirlikleri
Sidar, yeni nesil işveren sendikacılığının temsilcisi olarak, gıda sanayisinin sorunlarını çözmek için kamu, işçi ve işveren arasında yapıcı diyaloğun sürdürülmesi gerektiğini vurguladı. Ayrıca, taklit ve tağşiş sorununa karşı kamu ve özel sektörün, mevzuatı güçlendirmesi gerektiğini belirtti.
