Festivalde sultan sofrası ve ürünler:
Tekirdağ Büyükşehir Belediyesi tarafından bu yıl ilk kez düzenlenen 1. Uluslararası Gastronomi ve Bağcılık Festivali, yöresel tatları ve bağcılık ürünlerini bir araya getirdi. Festivalin en dikkat çekici konuklarından biri olan Türkan Şoray, organizasyonun oluşturduğu Sultan Sofrası alanında Tekirdağ mutfağının zengin örneklerini inceledi.
Sofrada sergilenenler arasında erişte, kuskus, tarhana, sini mantısı, kaçamak, düğün çorbası, kapama, mercimekli dolma, tatlı balkabağı böreği, dızmana, mürdüklü vişneli yaprak sarma, Eriklice kınalı bamya yemeği, kenar böreği, damat paçası, üzüm pekmezi, üzüm suyu, zeytinyağı, Saray manda yoğurdu, Saray manda sucuğu, zeytin, hoşmerim, Tekirdağ karpuzu ve ceviz gibi çok sayıda yöresel ürün yer aldı.
Şoray'ın festival deneyimi:
Festival alanında konukları selamlayan ve kendisini ağırlayanlara teşekkür eden Türkan Şoray, Tekirdağ'da olmaktan duyduğu memnuniyeti şu sözlerle paylaştı: "Ne kadar sıcak karşıladınız beni. Çok teşekkür ediyorum. Burada bulunmak benim için gerçekten çok güzel. Festivalin içinde Tekirdağ’ın kültür ve lezzet festivali olması gerçekten çok güzel bir şey". Şoray, şehirlerin yemekleri aracılığıyla kültürlerini anlattığını vurgulayarak, "Bazı şehirleri yemeklerinden tanırız. Bu şehirlerin yemekleri, güzellikleri geçmişten günümüze gelen gelenekleri getirir. Tekirdağ’ın lezzeti gerçekten herkes tarafından, zengin mutfağı herkes tarafından bilinir" dedi.
Ünlü oyuncunun alandaki sıcak tavırları ve yerel üreticilerle sohbetleri renkli görüntüler oluşturdu. Şoray, özellikle Tekirdağ köftesine ve peynir helvasına dikkat çekti: "Mesela köftesi, peynir helvası, daha tatmadığım orada görüyorum, müthiş lezzetler var". Etkinlik kapsamında Şoray'ın Tekirdağ köftesi ve Kınalı Yapıncak hazırlamasına ilişkin anlar da programın öne çıkan kareleri arasında yer aldı.
Tekirdağ'ın gastronomi kimliği:
Festivalde Tekirdağ mutfak kültürünü temsil eden ürünler listesinde ayrıca Çerkeşmüselim pabuç köfte, Hayrabolu tatlısı, Tekirdağ peynir helvası, Malkara eski kaşar peyniri, Küçükyoncalı keşkeği, Yapıncak salamura asma yaprağı, Çorlu kuzu ciğer sarma, Tekirdağ soğanı, Tekirdağ Ramazan çöreği, Velimeşe bozası, Seymen kavunu ve Tekirdağ bulaması gibi zengin örnekler öne çıktı.
Gastronomi ile bağcılığı bir araya getiren festivalde, özellikle Şarköy ve Süleymanpaşa bağlarında yetiştirilen Yapıncak üzümü ve bu üzümden elde edilen geleneksel lezzetler vurgulandı. Etkinlik, Tekirdağ'ın hem yerel üreticilerini hem de mutfak mirasını görünür kılarak şehrin kültürel tanıtımına katkı sundu. Türkan Şoray'ın katılımı ve içten yorumları festivalin hafızalarda kalan renkli anlarına eşlik etti.
TEKİRDAĞ BÜYÜKŞEHİR BELEDİYESİ TARAFINDAN BU YIL İLK KEZ DÜZENLENEN 1. ULUSLARARASI GASTRONOMİ VE BAĞCILIK FESTİVALİ, BİRBİRİNDEN RENKLİ ETKİNLİKLERE SAHNE OLURKEN, FESTİVALİN EN DİKKAT ÇEKEN KONUKLARINDAN BİRİ TÜRK SİNEMASININ EFSANE İSMİ TÜRKAN ŞORAY OLDU. "SULTAN" LAKAPLI ÜNLÜ OYUNCU, TEKİRDAĞ’IN YÖRESEL LEZZETLERİNİN TANITILDIĞI FESTİVAL ALANINDA ADETA SULTAN SOFRASINA KONUK OLDU.
