Türk gıda ürünleri New York'taki Summer Fancy Food Show'da ilgi çekti
ABD'nin en büyük gıda fuarlarından Summer Fancy Food Show'da Türkiye, bu yıl 63 firma ile güçlü bir temsil sergiledi. New York'taki Javits Center'da kurulan Türk pavilyonu, zeytinyağı, kuru meyve, peynir, soslar, bakliyat ve atıştırmalıklar başta olmak üzere yüzlerce ürünle ziyaretçilerin dikkatini çekti.
Fuar ölçeği ve katılım
Organizasyona 50'den fazla ülkeden katılımcı ve yaklaşık 2 binden fazla firma katıldı. Türk firmaları hem yeni iş bağlantıları kurdu hem de ürünlerini Kuzey Amerika pazarına tanıtma fırsatı yakaladı. Etkinlik boyunca canlı yemek şovları ve tadım etkinlikleri yoğun ilgi gördü.
Diplomasi ve hedefler
New York Başkonsolosu Büyükelçi Muhittin Ahmet Yazal, fuardaki güçlü Türkiye temsilinin gıda ürünlerinin uluslararası pazarlara açılması bakımından önemine vurgu yaptı. Yazal, "Amacımız Türk mutfağının yanında Türk gıda ürünlerini, Türk gıda ürünlerinin binlerce yıla dayanan tarihini, önemini ve... ekonomimize de fayda sağlamak" ifadelerini kullandı.
Sektör temsili ve ihracat hedefleri
Ege İhracatçılar Birliği Başkan Vekili ve Turkish Tastes Projesi Koordinatörü Bedri Girit, Türkiye'nin birçok kategoride dünya çapında üretim gücüne sahip olduğunu belirtti. Girit, su ürünleri ve bal başta olmak üzere üretimdeki konumlara dikkat çekerek, geçen yıl su ürünleri ihracatında hatırlattığı rakamla sektördeki ivmeyi vurguladı. "Geçen yıl, hafızam beni yanıltmıyorsa 520 milyon dolar ihracatımız oldu" dedi.
Su ürünleri ve Türk somonu
Ege Su Ürünleri ve Hayvansal Mamuller İhracatçıları Birliği Başkanı Ufuk Atakan Demir, Türk su ürünlerine yönelik ilginin her yıl arttığını aktardı. Demir, özellikle Türk somonu için Amerika pazarında pazar payını artırmayı hedeflediklerini, şeflerle yapılan tadımlar ve sunumlarla tanıtımı hızlandırdıklarını söyledi.
Ticaret odası ve dağıtım ağı
Türk-Amerikan Ticaret Odası Üye Koordinatörü Sibel Ergün Alpar, fuarın Türkiye ile ABD arasındaki ticareti geliştirmek için önemli fırsatlar sunduğunu belirtti. Alpar, ticari ateşeler ve bakanlık temsilcileriyle yürütülen görüşmelerin verimli geçtiğini ifade etti.
Pazar uyumu ve marka adaptasyonu
New Jersey merkezli U.S. Gourmet Food ortaklarından Tolga Sağıroğlu, Türk ürünlerinin kalite olarak güçlü olduğunu, ancak Amerikan pazarında ambalaj, etiketleme ve gramaj gibi uyum unsurlarının eksik olduğunda başarının sınırlı kaldığını söyledi. Sağıroğlu, uygun adaptasyon ve pazarlama ile Türk markalarının başarılı olabileceğini vurguladı.
Şef sunumları ve trendler
Sertifikalı Master Chef Kubilay Önder, fuarda Türk ürünleriyle hazırladığı sunumlar üzerinden ilgiyi artırdıklarını anlattı. Önder, COVID-19 sonrası ilginin belirgin şekilde arttığını, Türk ürünlerinin Amerikan restoranlarında ve franchise uygulamalarında trend haline geldiğini belirtti.
Sonuç olarak, Summer Fancy Food Show'da Türk pavilyonunun yoğun ziyaretçi trafiği ve sektör temsilcilerinin değerlendirmeleri, Türk gıda ürünlerinin ABD pazarındaki görünürlüğünün ve ihracat potansiyelinin yükseldiğine işaret ediyor.
ABD’DE TÜRK MUTFAĞI VE GIDA ÜRÜNLERİ YOĞUN İLGİ GÖRDÜ
