Coğrafi işaretli tosya pirincinde sezon açıldı
Kastamonu'nun Tosya ilçesinde coğrafi işaretli sarıkılçık çeltiğinin hasadı başladı. Ilgaz Dağı'nın kar sularıyla beslenen yaklaşık 7 bin dekar alanda ekilen çeltikler, biçerdöverlerle tarladan toplanıyor. Tosya, Türkiye'nin ilk çeltik fabrikasının kurulduğu yer olarak biliniyor ve ilçede sarıkılçık dışında Yaşar, Maratelli ve Osmancık çeşitleri de yetiştiriliyor.
Hasat ve üretim süreci:
Hasat töreni, ilçeye bağlı Ortalıca köyünde düzenlenen bir şenlikle başladı. Protokol üyeleri duaların ardından biçerdöverlere binerek tarlada hasada katıldı. Çiftçiler tarafından biçerdöverle kesilen çeltik önce güneşte kurutuluyor, ardından Tosya pirinç fabrikalarına satılıyor. Fabrikalarda işlenen çeltikler pirince dönüştürülerek ülke genelinde pazarlanmaya gönderiliyor.
Protokolde konuşan Tosya Belediye Başkanı Volkan Kavaklıgil, Tosya'nın pirinçle anıldığını vurgulayarak ilçede kayıtlı ve kayıt dışı toplamda bugünkü uygulamayla yaklaşık 7 bin dekar alanda çeltik tarımı yapıldığını, hedefin Kızlar Yolu Barajı Sulama Ağı projesinin tamamlanmasıyla 24 bin dekara çıkmak olduğunu söyledi. Başkan, ilçe tarımının canlanması için sulama projelerinin ve toplulaştırmanın tamamlanmasının kritik olduğunu belirtti.
Destek, projeler ve beklentiler:
Vali Yardımcısı Aydın Ergün, yapılacak tanıtım ve altyapı çalışmalarıyla Tosya pirincinin uluslararası pazarlarda yer bulabileceğini vurguladı. Kastamonu Milletvekili Fatma Serap Ekmekci ise Tosya'yı "pirincin ana vatanı" olarak nitelendirip, çeltik üretiminin yaygınlaştırılmasının temel hedef olduğunu kaydetti. Tosya Kaymakamı Hüseyin Remzi Konak, pirincin ilçenin üretim kültürünü ve yılların emeğini temsil ettiğini ifade etti.
Kastamonu İl Tarım ve Orman Müdürü Ahmet Kılıç, 2026 yılında üreticilere 55 ton çeltik tohumu desteği verildiğini bildirdi. Kılıç, Ortalıca Kooperatifine 2026 yılında 17 milyon 600 yüz bin TL kapasite artırımı ve teknoloji yerleşmesi desteği sağlandığını, 2025 yılında ise ilçeye 3 milyonun üzerinde destek verildiğini söyledi. Ayrıca 2026'da Tarım Arazilerinin Etkin Kullanması Projesi kapsamında ayrılan 23 milyon TL hibe bütçesiyle tohum, sera naylonu ve fide dağıtımı yapıldığını aktardı.
Pazar ve üretici geliri:
Hasat sonrasında üreticilerin ürünleri fabrikalara satışa sunuluyor. İlçede sarıkılçık cinsi pirincin kilogramı pazarda 200 ila 250 TL arasında alıcı buluyor. Yerel yetkililer, sulama altyapısının güçlendirilmesi ve tanıtım faaliyetlerinin artmasıyla üretim alanlarının genişleyeceğini ve Tosya pirincinin değerinin daha da artacağını belirtiyorlar.
Protokol üyeleri, törenin ardından Tosya Pirinç Fabrikasını ziyaret ederek üretim süreçleri hakkında bilgi aldı. Yerel aktörlerin ve devlet desteklerinin devam etmesi halinde bölgenin çeltik üretim kapasitesinin eski günlerine dönmesi ve artması bekleniyor.
TÜRKİYE’NİN İLK ÇELTİK FABRİKASININ KURULDUĞU KASTAMONU’NUN TOSYA İLÇESİNDE COĞRAFİ İŞARETLİ SARIKILÇIK ÇELTİĞİNİN HASADI BAŞLADI.
