Tokat'ta Geleceğe Mayalanan Eller projesiyle ekmek yapımı eğitimi tamamlandı
Orta Karadeniz Kalkınma Ajansı (OKA) desteğiyle, Tokat Aile ve Sosyal Hizmetler İl Müdürlüğü bünyesindeki Çocuk Evleri Koordinasyon Merkezi (ÇEKOM) tarafından yürütülen Tokat ÇEKOM ile Geleceğe Mayalanan Eller projesi kapsamında verilen ekmek yapımı eğitimi başarıyla tamamlandı.
Eğitimin yapısı ve içeriği
Eğitim, alanında deneyimli bir eğitici tarafından iki gün halinde, teorik ve uygulamalı oturumlar olarak düzenlendi. Katılımcılara ekmek yapımına ilişkin temel bilgiler aktarılırken, eğitimin kapsamı şu başlıklardan oluştu:
Gıda güvenliği ve hijyen kuralları, mutfak ekipmanlarının kullanımı, maya çeşitleri ve temel hamur teknikleri başta olmak üzere teorik bilgiler verildi. Uygulamalı oturumlarda ise çocuklar hamur yoğurmadan şekil vermeye, pişirme ve sunum süreçlerine kadar ekmek yapımının tüm aşamalarını deneyimleme fırsatı buldu.
Projenin hedefleri ve beklenen etkileri
Projenin amaçları arasında, koruma ve bakım altında olan çocukların temel mesleki beceri edinmeleri, üretim sürecine dahil olmaları ve kendi emekleriyle ortaya bir ürün koymanın getirdiği memnuniyeti yaşamaları yer aldı. Eğitim aynı zamanda çocukların özgüveninin artmasına, sosyal becerilerinin gelişmesine ve çalışma disiplinine dair farkındalık kazanmalarına katkı sağlamayı hedefledi.
Proje çıktılarının, katılımcıların günlük yaşamlarına ve ilerideki eğitim veya istihdam olanaklarına olumlu yansımaları olması bekleniyor.
ORTA KARADENİZ KALKINMA AJANSI (OKA) DESTEĞİYLE, TOKAT AİLE VE SOSYAL HİZMETLER İL MÜDÜRLÜĞÜNE BAĞLI TOKAT ÇOCUK EVLERİ KOORDİNASYON MERKEZİ (ÇEKOM) BÜNYESİNDE KORUMA VE BAKIM ALTINDA BULUNAN ÇOCUKLARA YÖNELİK EKMEK YAPIMI EĞİTİMİ BAŞARIYLA TAMAMLANDI.
