TOGÜ'de 'Çölyak farkındalığı: Herkes için ekmek' etkinliği
Tokat Gaziosmanpaşa Üniversitesi (TOGÜ) Tokat Meslek Yüksekokulu ile Engelsiz Üniversite Koordinatörlüğü iş birliğinde düzenlenen etkinlikte glütensiz beslenmenin önemi vurgulandı ve çölyak hastalarına yönelik üretim ile toplumsal destek çalışmaları tanıtıldı.
Katılımcılar ve bilgilendirme oturumu
Programa Rektör Prof. Dr. Fatih Yılmaz, rektör yardımcıları, Rektör Danışmanı Dr. Öğr. Üyesi Zafer Susoy, Çölyak Derneği Başkanı Selma Gülle ve dernek üyeleri katıldı. Etkinlikte Öğr. Gör. Ercan Polat, Engelsiz Üniversite Koordinatörü Dr. Öğr. Üyesi Mihriban Sönmez ve Selma Gülle çölyak hastalığı, glütensiz beslenme ve sağlıklı yaşam alışkanlıkları konusunda katılımcılara bilgi verdi. Ayrıca Aile ve Sosyal Hizmetler Bakanlığı personeli, çölyak hastalığı için evde bakım hizmetleri hakkında bilgilendirme sundu.
Üniversitenin hedefleri ve uygulamalı eğitim
Programda konuşan Rektör Prof. Dr. Fatih Yılmaz, üniversitelerin yalnızca bilgi üretmeyip bu bilgiyi toplumsal faydaya dönüştürmesi gerektiğini vurguladı. Yılmaz, Tokat Meslek Yüksekokulu Aşçılık Programı bünyesinde unlu mamuller üretildiğini ve çölyak hastalarına yönelik ürün üretiminin üniversite tarafından önceliklendirildiğini belirtti. Öğrencilerin glütensiz ürün üretimi konusunda eğitilmesinin, mezuniyet sonrası uygulamada fark yaratacağına dikkat çekildi. Rektör Yılmaz ayrıca yaklaşık 50 ihtiyaç sahibi çölyak hastasına bu ürünlerin ücretsiz ulaştırılacağını söyledi.
Uygulama, ikram ve toplumsal etki
Etkinlik, çölyak farkındalığının önemine ilişkin konuşmaların ardından pasta kesimi ve hazırlanan glütensiz ürünlerin ikramı ile sona erdi. Düzenlenen eğitim ve üretim çalışmaları, hem öğrencilerin uygulamalı becerilerini geliştirmeyi hem de çölyak hastalarına erişilebilir glütensiz seçenekler sunmayı amaçlıyor.
TOKAT GAZİOSMANPAŞA ÜNİVERSİTESİ’NDE (TOGÜ) DÜZENLENEN ETKİNLİKTE GLÜTENSİZ BESLENMENİN ÖNEMİ VURGULANARAK ÇÖLYAK HASTALARINA YÖNELİK ÜRETİM VE TOPLUMSAL DESTEK ÇALIŞMALARI TANITILDI.
