Tepecik'te tarlasından pazara uzanan üretim
Muzaffer Üstünel, 68 yaşında, Kütahya'nın Tavşanlı ilçesine bağlı Tepecik beldesinde yıllardır toprağıyla uğraşıyor. Tarlasında doğal olarak yetiştirdiği ürünleri toplayıp ilçe pazarında satıyor; bu emek üretiminin sürdüğünün göstergesi ve bölge halkı için taze bir alternatif sunuyor.
ürünlerin talebi ve özellikleri:
Pazarda Üstünel'in ürünleri yoğun ilgi görüyor. Ürünlerin kendine has bir ekşi tada sahip olduğunu ve güçlü bir antioksidan kaynağı olduğunu belirten pazar müşterisi Ahmet Aşık, "Kendine has ekşi bir tadı var. Tam da şu sıralar mevsimi ve güçlü bir antioksidan kaynağı" ifadelerini kullandı.
üretim süreci ve sürdürülebilirlik:
Üstünel, yıllardır toprağını işleyerek üretim yapmaya devam ediyor. 68 yaşına rağmen tarlasını işlemeye devam ettiğini belirtiyor ve ürünlerini düzenli olarak pazara getiriyor. Yerel halkın gösterdiği ilgi, küçük üreticilerin doğal ürünleri korumasına ve üretimin sürekliliğine katkı sağlıyor.
68 YAŞINDAKİ MUZAFFER ÜSTÜNEL ŞİFA KAYNAĞI ÜRÜNLERİ BULUŞTURUYOR
